菜谱是下厨房

食材不好才是不好

鱼是冰箱冷冻的，买来半个月了

我觉得不粘锅真是神器，虽然涂层不好，毕竟家里炸鱼不会放很多油

这鱼一看就不好吃吧
非洲鲫鱼
iOS fly ~

罗非鱼其实挺好吃的…

回复6#iguohua

真的么

蒸的比较好吧 iOS fly ~

这个鱼肯定不能清蒸，又不是那种鲈鱼啥的

回复7#teampharm
真的啊！

只有鲜鱼才能用来蒸，冰箱冻过了唯一的吃法只能红烧

说句题外话与楼主主题无关，广州那些河涌里的是啥鱼，我每次在饭店吃鱼总担心是从那个涌里老出来的

油煎然后红烧

一看就难吃，罗飞鱼

回复14#wn007
我们这喜欢煎的稍微有点焦 客户端

罗非本来很好吃，但出身环境影响食欲

论坛对罗非鱼意见很大啊，其实罗非鱼肉质还行，主要是很多养殖环境导致土腥味很重。 客户端

鱼没泡在汤汁里煮

冰岛红鱼才是好东西

用这个食材，浪费楼主大材

是不是地区不一样的原因，我在两个吃这个就是清蒸或者宵夜烤鱼 iOS fly ~

没吃过罗非鱼

摆盘差评

鳞都不去能咽下去啊

应该没有鱼鳞了，超市买的现杀处理的

身在广东，罗非，塘虱之类从来不敢吃。。

上次lp做了一次红烧罗非鱼，色香味俱全，比楼主这个好多了，哈哈，可惜忘了拍下来，自我满足

谁说罗非不能清蒸？挺好吃的

鲶鱼？

这鱼我倒是比较喜欢。就是听说喂养有问题。

回复31#xy1848
一个人就代表了全部中国人？ iOS fly ~

罗非鱼还是红烧好吃，肉厚，没有什么鱼刺

回复9#wn007

罗非是鲈型目。。。算是鲈鱼

池塘养的就不好，有土味，活水养的清蒸也不错小尾巴~

这鱼做的挺吓人

其实罗非鱼烤起来蛮好吃的啊， iOS fly ~

换个容器会更好

如果是河鱼可以清蒸的，好吃。 fly ~

罗非是最难吃的鱼？哪来的公理？你说的？

罗非土腥味太大

干煎就可以了 然后椒盐 iOS fly ~

罗非鱼是我吃过的最难吃的鱼。我们那里也叫非洲鲫鱼

回过帖才看到你的发帖，至少我们当地这么认为没毛病，不过我发现广东有些人比较爱吃

咋滴不咋地，香菜香葱见不到，汤汁少了鱼冻没得吃，那是不为人知的经典 iOS fly ~

罗非鱼一定要煎的透，要煎到鱼肉都有点焦黄，不然不好吃