古法制造，零嘴，下酒，开胃~



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哑铃片德味 iOS fly ~

图片德威
萝卜干土味

回复3#leatherman
也可以说古早味，这样就好听多了。 iOS fly ~

这个季节不对吧。

回复5#tiret
这个半天就能吃的，任何季节都可以，当然夏季吃的更多，因为开胃。 iOS fly ~

回复6#popcll
怎么腌制的呢？ iOS fly ~

乡下传统做法是用竹壳盖在萝卜条上面，然后再压上大石头

短期腌制的食品，亚硝酸盐含量反而更高，对健康不利。

回复7#莲尖
很简单，一根萝卜，最好保留外皮，不保留也可以。

切成条，3茶匙盐，抓均匀，找个容器上面重物压着，一般家里的油桶，哑铃片，1升的矿泉水，都可以。

压5小时左右，出水后倒掉水。

调味：多醋，多白糖，几滴麻油，倒入到萝卜条的容器里，晃荡晃荡。。。放冰箱冷藏1小时就能吃了。

压的越重，口感越爽脆。1般2天吃完。 iOS fly ~