1、主要用鸡蛋和牛奶来和面，比例 ：一个鸡蛋 、三四杯面 、一袋奶 。
2、用一点点温水化开酵母 少量 小苏打 或根据个人口味添加少量盐 少量糖，倒入1中。这一步保证均匀和适当温度

3、少量油和一些椒盐 抹在擀开的面上，为了层数多


其他步骤通用


4、吃不了的大饼放入冰箱冷藏 或冷冻 存储，吃的时候用空气炸锅烘烤几分钟，又酥 又脆，风味绝佳

这个算发面大饼么？感觉像是千层饼，我们这都是发起来之后揉揉醒醒就直接上电饼铛了

补几条 用的河套面本来蛋白质就够了，一般不加奶怕有奶味，蛋加不加看心情。

温水化开酵母，一定要均匀些用手捻一捻。化的更均匀些。再多等个三五分钟。

没发好面可以多等阵子，但是发过头就酸了。

注意发好后要排气，要不然烙饼时候出大气泡。


东北这边里面还放大葱末。

还有我怎么觉得油要多一些。送京东免邮券