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iOS fly ~

带鱼是哪里买的 很不错

好评，最好划几刀。 iOS fly ~

这种没有煎够的带鱼，不腥么？

我喜欢挂糊再厚一点，炸得再干一点的

回复3#popcll


带鱼肉是一条条的，划几刀就散了

这颜色不错 iOS fly ~

握手 彩虹小队长~

回复6#crestlab


iOS fly ~

如果是东海带鱼
肉质很嫩
根本不需要煎很久
过油酱油料酒一点糖一点醋水煮入味道就行
那种很大肉厚的带鱼需要挂糊或者煎很久

识货的

回复3#popcll

还没见过划刀烧的带鱼

好带鱼直接盐水煮一下就很好吃。

回复15#zjmng

清蒸就美滋滋

带鱼没有养殖的吧？没见过买活的

回复17#megauniverse
离水即死据说 iOS fly ~

周带鱼就这么来的

回复13#斗牛士
不认识这个叫东海带鱼 我叫它小带鱼，这个要贵一些 iOS fly ~

回复20#Diabloye
要分辨很简单，看眼睛，眼睛很大的那种就不是东海带鱼，也许是南海带鱼，比东海带鱼要宽要厚，但味道不如 iOS fly ~

上海红烧带鱼前不油煎，新鲜带鱼首选清蒸，次选红烧，油炸最次。

据说因为带鱼是深水鱼，被打捞上来后鳔就炸了，鱼也活不成了。想想平时看到带鱼烂肚的挺多，跟这个应该有关系。 iOS fly ~

回复23#Arlen998
那种大眼睛的就是深海带鱼 iOS fly ~

颜色不错HiPDA·NG

不吃带鱼，腥

现在我家只吃一种鱼：鲈鱼

去南通带回过一箱， 好像是120元。那里都是一箱箱卖的，确实不错，平时买的带鱼腥
大黄鱼也挺好吃的，但是买过好几次腥的。 有时候同时买两条就有一条腥的。

试试鳜鱼，鲻鱼也不错

嗯，带鱼最近没少吃

因为新鲜，我爸早上去买带鱼鳞片很完整

感觉缺少了酱油和糖色的灵魂

带鱼挺厚挺大，不错