之前新闻里播过类似的案例，无良商人用猪肉当羊肉卖，记者送到检测机构，检测人员说基本不能屏肉眼观察就分辨出到底是什么肉。

还有很多烤串的用鸭肉代替羊肉，掺了很多羊油和孜然。

刚才又看见辽宁那个用鸭肉冒充牛羊肉的，还给了一些图片来分辨真假，可问题是，现实中往往没有对比，即便有，也不容易分辨吧。。。

那有什么办法可以快速分辨不同肉类？

很难~~现在都有猪牛羊肉的香味剂了，抹上一个味儿~~

肌肉纤维都不一样啊，经常去菜市场的根本不可能认不出来，关键问题是，吃烧烤摊的你就算知道你敢说么？

除了用DNA，很难吧。

英国不是刚发现长期牛肉里掺马肉，
羊肉里掺猪肉吗。

基本无解，只能靠监管

吃这种比较好分出来:D

看看各种工业食品配方就知道了，现在流行混搭。

肌纤维也得分地方吧。。。。我算是会做饭的，也不敢确定自己的判断

猪锤去超市里买不就得了。另外，菜市场常年的肉铺摊忽悠你的可能性也不太大。

近红外光谱，不同产地的羊肉都能分析出来

天真啊少年，你以为维维就不会用牛肉充羊肉卖吗

那起码也是牛肉 价格不便宜+不是什么垃圾肉

另外 80元以内的自助烧烤里的牛羊肉 基本都是染色的鸭肉 特征是肉片有一条肥边 鸭油的特征

想吃牛羊肉 自己买去吧……或者超过150元的自助烧烤

外面羊肉串的肉 老店问题都不大 路边摊基本都是假的

这玩意啥时候能有手持的？

给汉人吃的。怎么脏怎么来信不？

英国不是刚发现长期牛肉里掺
马肉，