早上炖了一早上的牛肉汤，拿出来准备做土豆炖牛肉

加了些土豆和洋葱调成小火放在炉子上就出去买东西了，结果回来一看，我姐觉得饭桌上没绿色不好，就给土豆炖牛肉里加了卷心菜和青椒，而且都炖了一会了
然后端上桌子开始吃，土豆炖牛肉完全没牛肉味了，只剩下青椒和卷心菜味了
有点无奈，好好的一锅牛肉汤给毁了

你们做菜时有没有因为所谓的增添点颜色给里面多加一道菜而把味道毁掉过？

红色菜系真的和绿色菜系和绿色菜系一起做不会串味么？

或者说是放两种以上的绿菜，不会串味么

我是从来不红绿一起做，但是家里人喜欢混着做，我是没觉得好吃过

[本帖最后由 lain2011 于 2015-8-13 13:08 编辑]

卷心菜喷了。。。。煮这么久不都烂了吗

吃过用牛肉加上甘兰西红柿土豆炖的汤，好喝也好吃，据说是俄毛吃法。

到没烂，也就小火十几分钟，但是整锅牛肉汤的味道全没了