J你们以为我是来看番,其实我是来学做菜的——JOJO的奇妙冒险第四部
- 烤土豆天下第一
JOJO的奇妙冒险,第四部不灭钻石第十集
出现了两道意大利菜,虽然意大利菜没动画里那位厨师吹得那么过分,但是基本味道还是很不错的,推荐各位可以尝试一下
稍微花点时间在家也能简单制作出来。以下是今天下午做的,用时40分钟,很适合当午餐了
- mengjing
卖相都不错呢...不过奶酪实际上好不好吃的..?贵不贵?
- kld690
不会吧?你真的做出来了?你应该没正式学过做菜吧?你可真是厉害!动画上的很多东西都是加工和夸张的。现实中完全不能用的。就比如说点盘配菜,是要过开水的。番茄也是过水扒皮。有时候还要上蒸锅。
意大利面那种浇灌只适合餐厅,家庭自己做最后面酱合锅口感会饱满很多,不过没啥层次感也不好看(但符合国人口味也省事)。
番茄奶酪这么弄是真的不好吃。做汤的话会好很多。
我觉得吧,饭店烹饪法,真的只适合尝试和待客。工艺复杂,缺少厨具。按国内现在情况,哪个蔬菜不上个十几二十种农药禁药,根本不会罢休的。他们自己都不吃自己种的外售蔬菜。国外的话就无所谓,我以前在外的话,都是青菜买来清水一涮就下锅。讲究点肉末炒番茄丁,加点黑胡椒体味做酱,就能配很多菜了。
- 烤土豆天下第一
虽然很感谢你的各种建议是吧,不过我还是得说,我作为一个从业八年的西餐厨师兼西点师,我对料理是有自己的理解的。
我也对这些菜至少是符合大众口味的的观点负责,毕竟真的就是比较传统的意大利家常菜。
不过你可以保留你自己的观点,求同存异,谢谢。
- 烤土豆天下第一
奶油的种类是马苏里拉,不过有些讲究,千万不要买那种马苏里拉碎,那是做披萨的。
淘宝搜水牛奶酪比较好找,是会有袋装泡在水里的马苏里拉,里面是一个奶酪球,所以可以切成动画里的造型。价格也不贵,20-30左右一个吧。
而且动画里描述比较真实,的确是和番茄同时入口会有不一样的口感和味道。建议尝试
- qqwqwe123
JOJO的奇妙冒险呢, 一直想看又没时间. 不过你把菜色还原得很好, 好想吃那个意大利面
- kld690
哦做西餐的啊,那你当我没说好了。中西餐差别太大了。我想问下奶酪番茄是三明治的变种,还是三明治是根据奶酪番茄简化来的啊?
- 在下东方大雕
摆盘很讲究呢。。。。
大佬有在做up主什么的吗
- 烤土豆天下第一
小破站上是有些视频啦,不过因为懒基本特别偶尔才做一次
- 烤土豆天下第一
奶酪番茄和三明治没啥特别的联系,奶酪番茄一起吃单纯因为是比较经典的组合,有点 做成三明治的样子只是单纯的为了好看
- 烤土豆天下第一
炒面君 虽然就叫这个名字但是凑够5个字才行
前由 烤土豆天下第一 修改 - 结局的续篇
动漫区回复需大于5个有效汉字,编辑修改一下吧
- 在下东方大雕
我竟然在很久以前就看过你的视频
- 媚仙狐
摆盘很漂亮 话说你觉得是中餐的摆盘好看还是西餐的摆盘好看呢 强行引战哈哈~~
- 小冰冰冰
味道比较奇特,单独吃的话会腻吧/
好不好吃因人而异吧。
前由 小冰冰冰 修改 - 烤土豆天下第一
首先要说的是,审美是自由的,单独的个人觉得哪种好看都是可以的。不过从主流审美的观点来看,西餐要占优势一些。
原因一来西餐的表现形式更适合用摆盘来呈现外形。二来西式做法在关于摆盘挺早开始就有比较系统的研究。中餐的摆盘更多是靠厨师个人感觉和约定俗成的做法,有不少人研究过,但是没有形成一个完整的系统
- 媚仙狐
这个是肯定的 而且很多中餐咱是没发现他有摆盘的 最多就是出锅的时候尽量倒的漂亮一些 估计也和西餐冷盘多有关吧 毕竟刚出锅滚烫的东西也没办法摆 噗 哈哈~~ 不过再扯这个就跑题了 毕竟这里是动漫区不是美食区 反正咱觉得很多动漫里的美食根本没办法在三次元还原的~~
- 奈亚子
舌尖上的jojo?不知道为什么总会想起卡Q因
- Tia mat
艺术源于生活,二者相辅相成
深夜看得好有食欲 - Tia mat
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是指我的头像吗
前由 Tia mat 修改 - 媚仙狐
rerorerorerorerorerorerorero
估计是指典明粥吧 噗 哈哈~~ 毕竟也是“美食”大家
- 嘟噜噜3
好还原!大晚上看饿了
- 骚男
那一集的替身在某种意义是真的强啊。
如果只是平淡地生活的话,这样的替身我觉得很棒了。
那一集的水也是印象深刻呢
钇泰快乐蜕皮 - vfr0577
大概是因为都是荒川实地考察吃的东西吧