原标题：你点的外卖可能是10天前做的

IT之家8月9日消息 昨天成都商报报道，有没有想过，你点的外卖并不是现场炒制的，而只是用一个被抽真空的菜肴包加热而成的？报道称，部分外卖商家使用复热菜肴包制作外卖，菜肴包大多保质期三个月到半年，并不是多数消费者期望中的“店内现场制作”，而商家也没有将使用菜肴包的情况告知点餐人。

外卖商家表示，使用菜肴包一方面是门店增多后的标准化要求，“便于复制发展，而产品安全也会更加可控”，另一方面这也是外卖行业高速度的要求，“飞机上吃的也是复热的餐包食品，也没有告知，我们选择了跟随行业内的做法。”

据成都商报报道，对此，成都市消协8月8日发出消费提示，呼吁各平台餐饮商家在开展网上外卖订餐服务时要履行好告知义务，主动告知消费者是否使用复热食品、向消费者明示商家地址、餐食制作日期、质量、规格等信息。

成都市消协提醒广大消费者，增强自我保护意识，注意食品安全，在选择“外卖订餐”时注意以下几点。

一、订餐前，要注意查看平台相关资质，多关注商家信用，条件许可的情况下建议对订餐商家进行实地考察。

二、要主动了解所订餐食是现炒的还是使用复热菜肴包加热制成。

三、夏季订餐，最好选择就近的商家订餐，既方便实地考察、了解情况，又可避免因路途太远导致食物变质。

四、从营养、健康的角度来看，应尽量避免食用高油、高盐、高糖食品，长期食用有害身体健康，消费者应理性选择。

五、应主动向商家索取订餐发票或有效票据，留存好相关证据，以备维权之需。


凤凰网：http://tech.ifeng.com/a/20180809/45111869_0.shtml


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[本帖最后由 企鹅弹吉他 于 2018-8-9 19:44 编辑]

正常，所以点过两回不点了，太难吃了，还有合成假肉，外卖现在只点西式快餐类

有的菜，一拿到就是一种冰箱里放很久，微波炉刚加热的感觉。

重来去店里吃

真恶心

很正常吧。。。现在很多网红或跑量的餐馆也是啊。做好打包好运到餐厅，加热，不过没10天那么久

Posted by: Meizu PRO 7-H
这种真空包装的还好

外卖我都点大的店，基本是开封菜，M记，食其家，最多就点个鑫花溪了

之前百度不是爆过一次么，现在肯定是先调查实体店，再下单

这种其实很普遍，安全性确实也高，餐厅也没有卫生风险也没有食物过期的问题。唯一缺点就是不好吃。类似工业化生产饭盒~

品牌连锁店里全是这种罐头包装的，现炒现卖根本不可能吧。

这种东西早就是行业内人人都知道的东西啦.名称叫料理包.再大的店也有可能在用.毕竟在平台收割韭菜的情况下.不用这种能卖十几块的套餐.我奉劝各位还是不要吃.因为内容物更加可怕.你都不知道你TM吃的是什么.这种料理包至少是中央厨房统一做的.成本也不低.有肉的一包也要8块钱左右.我是指原料用的比较好的.说到头来就是鹅害鹅...

这种很正常把 尤其有的东西

不如自己买单兵自热屯起来

你说的是那些全称Marines Refuse to Eat的简称MRE的自热干粮吗？

你说工作日忙中午点个外卖也就算了，
在家里也点外卖真不知道怎么想的，
外卖给你提供的餐点，在家自己花几分钟也能做出来，
不费什么时间，价格便宜量又足，吃的也（相对）放心

有啥问题？方便面还不是几个月前的

来，几分钟煮个米饭出来

很多实体快餐店也是这种东西……

不就速食包吗，有啥稀奇的，超市没见过吗

吉野家，和合谷，一品三笑之类的都是这样的包装

点那些你知道的饭店，肯定是现做的。

外婆家有人叫它微波炉餐厅，估计有一部分东西是微波炉热出来的

花几分钟做菜？你真的下厨么？买洗烧哪一步不超过几分钟。

道理我都懂，这追求也应该。
但是几分钟能弄好的菜，可能还真不如外卖。
采购切配洗净事后收拾像点样子怎么也得一个小时。
问题就是现在人工作到家根本就没有这一个小时的时间。

可以定时啊，可以下面条啊

好吧我说几分钟当然不是十位数里的几分钟，
而且没算买菜和预处理的时间，
做的菜也相对简单，
甚至也是盖浇饭盖浇面炒饭这种东西，
可能我的时间不如大家值钱，
但实在是信不过外卖

一般点有真实店铺的，去过店里吃的外卖。

怪不得都这么难吃，偶尔点外卖都是一股子说不上来得味道，颜色都惨白

现在外卖只点各种洋快餐和假洋鬼子快餐，至少味道和店里一个样

行家

淘宝求推荐好吃的

益阳学哥食品生产的神农本草鸭，可以试试。
撕开外包装，连着内包装一起微波炉高火加热8分钟，再转砂锅里收汁，就是外面68一份的神农本草鸭了。
速餐料理包买：一米哥、冇小厨，这2个品牌的产品，他们都只卖样品，纯正湘菜的味道，都是开水烫一下就撕开包装直接吃。
家庭装，建议买聪厨的：梅菜扣肉、腊味合蒸、香肠，都是微波炉加热就能吃的
酒店食材：蒙古肉（就是酒店常吃的铁板孜然牛柳）、林结巴河蚌肉

就算饭店里很多也都是半成品或者根本就是罐头

科普贴

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正规厂家集中生产可能还更能保证卫生,如果下放到各店自己现做,门店管理又没做好,可能卫生质量更难保证.

本来就是这么个情况，现在只要是预包装食品，食药监均要求标注配料表，放了任何东西都要写进去，如果没写，那就是非法添加，罚死你。
做冷冻包的，需要摊凉封袋再急冻，-18℃环境下，细菌如何繁殖？二战时期的冻肉现在都还能吃，更何况是熟制品了。
做常温的需要杀菌，杀菌方式有14种，大多数都不想需要放防腐剂，所以，说担心不安全，完全是无稽之谈。
做好后，需要第三方检测机构送检，送货时要附上检测报告，去餐厅吃个饭，你找店老板要鸡鸭鱼肉的检疫检验报告，蔬菜的农残检测报告，人家拿你当神经病，而这理论上来说应该是最基本的要求，是应该要满足的，餐厅都是做不到的。
所以，我觉得预制包装菜真心比餐厅安全

又是哗众取宠的文章，话说这种料理包好歹食品安全还有保障，最怕的就是食品原料来历不明的苍蝇馆子好吗。

你怎么知道他们的预制包装不是五线小作坊出来的呢？

上次点外卖都不知道多少年前了。。还是喜欢累点跑店里去吃。。

马克学习

永和大王里面的不都是这些吗，一点都不好吃

马克下学习

淘宝上有卖的，没什么奇怪的。肯德基麦当劳卖的东西你们以为是现做的？还不是处理好的半成品……

我点的火锅外卖怎么样。。烧烤是不敢点了。。感觉肉味道不对。。而且还有些没烤好生的。。

学习一下

连锁的保证口味一致吧