玉米粒与红芸豆，在锅里和水一起，经过了三个小时的亲密接触，出锅时变得糯烂，散发着谷物特有的清香。
鸡蛋下锅，搅碎，和东北特有的豆瓣酱混在一块，变成了酱香扑鼻的鸡蛋酱。蛋花碎碎的，酱因为油脂的浸润，变得金黄，富有光泽。
通常与鸡蛋酱一同端上餐桌的，或者是生菜香菜等蘸酱菜，或者是干白菜，焯萝卜片等。
端起气势恢宏的海碗，吃一口玉米粥，再吃一口蘸酱菜，一会，全身上下微微冒汗，脏腑通畅。
在寒冷的日子里，严寒地带的东北人，用这顿简单，舒服，温暖的家常晚餐，使生活变得美好，充满值得期待的未来。

文案不错

第一个不就是苞米茬子粥，这东西煮好了是美味

很有内味儿！

大碴粥也让你说的这么好吃

大碴子就鸡蛋酱，确实好吃啊

大碴子粥是用玉米渣吧，难道是用玉米粒？没吃过。楼主做的这像是甜品。

楼主你是怕大碴粥别人听不懂是么

我妈叉大碴粥的时候 一般我都配小咸菜和咸鸭蛋
有的人爱吃水投过的 有的人爱吃原汤粘糊的

回复7#shidisong

大碴粥是用脱皮的玉米，如果打的碎，就叫小碴子了。

回复9#st82812

是啊，咸菜，鸡蛋酱，咸鸭蛋都可以啊。
夏天时候都是凉水过，吃起来舒服。
冬天了，就是粥，粘稠，不用水过了。

小碴子粥，我们叫糊涂粥。坐标齐齐哈尔

回复12#esports


我们家叫糊涂的是细棒子面那种粥，楼主一解释，明白了，那种大棒子粒，没喝过那种粥。坐标河北邯郸。

回复13#shidisong

糊涂，就是玉米面糊糊，我小时候有人吃。东北多数吃大碴子，小碴子。大碴子因为是玉米简单脱皮，所以吃起来口感好，小碴子粥做的不多。

恕我直言鸡蛋酱卖相可怕

回复12#esports

吉林这里不是，糊涂粥指的是玉米面粥，完全碎的。小碴子就是叫小碴子。各地叫法还不一样。

文案确实有舌尖味儿

东北味儿 看着过瘾 ~ fly ~

楼主文采真不错我回过好几个帖子了

你这大碴子粥貌似没煮烂… iOS fly ~

回复19#10096

谢谢

回复20#14783139

可烂糊了。哈哈，纯东北话。

没有附图就更好了

回复22#donghan1974
:+1: iOS fly ~

脑补了一下李立宏老师的配音
扑面而来