这个是203厂，Kirkland品牌的澳洲和牛眼肉，看不清楚标签，但是应该是5级的。
本身看着价格是很好，看标签是和牛的眼肉，单价算上税，折合人民币只有250/公斤。
但是，这个成本并不是所有。
首先，这个是鲜肉，但又不是冰鲜的，因为保质期只有短短的7天，采用冰鲜技术的牛肉可以保存6个月。不冷冻又不用保鲜技术，所以说这块不小的成本可以省下来。
其次，这个是整条购买的没有加工的原条眼肉。看上面，特别是非眼肉盖那一边的边缘部位，有大量的肥油，这个原条的不去肥油，算是不小的一块损耗。
再加上你要自己切，算上切割的人工，还要承受因为无法7天内吃掉这么一大坨肉的风险，所以说你买这个肉的成本，换算成单片零售的话，起码是400-450/公斤。
203本身是好厂，但这个Kirkland是个万金油品牌，啥都做，虽然品质都还说得过去，但都不属于上游。虽然标注有Wagyu字样，但是否真的能达到50%以上和牛血统，这个值得考虑。
不管怎么说，你的这个肉的性价比极高，因为是原产地采购，又省去了打冷运输、冷库储存、中国税务等成本。
你的这个购买的半零售价格（一条条买这样），已经非常接近中国市场的批发价格了。
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[本帖最后由 CrAdLe 于 2020-5-3 16:54 编辑]