夏天到了，又开始喝啤酒了，俺喜欢喝麦汁浓度较高的啤酒（比如下面这个），喝起来香味确实要浓郁得多，话说还有没有麦汁浓度更高的啤酒？

你只能喝原浆了。

话说外国啤酒很多都是修道院酿的（至少号称是），感觉这外国和尚过得也太舒服了，居然能喝酒，中国和尚连肉都不敢吃，太惨了。。。。。

要不煮一下？

这个浓度也太高了 快赶上红酒了

酒精度数10°喷了，这玩意要是吃烧烤喝6支，我就跪了。

不觉得越高越好喝，修士那个烈性好像是17的，口感完全不如瓦伦丁

比利时卡斯特系列的几款，三料、窖藏和黑啤，麦汁度数22左右，酒精度11。卡斯特黑啤是我的最爱，醇厚无比。
比利时啤酒麦汁度数在20左右的牌子其实还是不少的。瓶子你这款马都斯系列也很赞，8号6号也都很好喝。

修士烈性啤酒
喝着苦极了

家里还有支卡斯特窖藏没喝，拍个照片。

修士烈性2瓶下去我就飘了

卡斯特和马里斯都有个问题，就是原料有白砂糖，这个比较奇怪，传统啤酒应该是没这东西的，俺个人估计是为了增加酒精度数，糖可以发酵出更多酒精。。。。。

比利时皇室啤酒中的烈性啤酒，就是墨绿色饼子的那个，一瓶就晕，感觉相当好。味道很浓郁，不过酒精味也重。

装瓶时加点儿糖，二次发酵

还想喝度数高的精酿可以找brew dog的，精酿界怪咖，tokio酒精度有20度，好像还有一款40度的，喷了，据说是用低温反复怎么搞的，纯粹较劲

酿酒狗的几款hardcore，punk ipa等口感都很好，很牛的牌子，可惜1号店没有，只能淘宝，北京上海各种精酿酒吧里就多的很

大锤很有研究啊，我最近也喜欢尝试各种啤酒，无奈本地可以买到的牌子实在不多，上网买买少了不合算买多了又喝不完

40度大麦酿的，这和威士忌有区别吗？

纯属恶搞的一款酒，好像都说啤酒做不了高度数，因为不能高温蒸馏，brewdog的用低温怎么的方法弄的，就是展示我能做

这个厂很搞笑，啤酒标签上都写爱喝百威什么垃圾的都别喝我的酒，喷了

一般好啤酒酿出来，下发酵ale技术，普通的酒精度5左右，再低就不能喝了，像市面上百威哈尔滨这种，lager上发酵，反复过滤，淡的跟水一样，纯粹吃火锅口渴的饮料，不能叫啤酒

要高度数必须麦芽浓度高，像比利时的几种双料，三料，度数都可以，有一款bush，12度印，非常高了，两瓶下去酒量不行的都能挂了

瓶子发的这个马里丝，比利时啤酒，督威集团的，说实话不好喝，跟洗洁精一样

我操，大锤真身绝笔美食评论家！

现在喜欢上了啤酒 配切片哈尔滨肉肠，爽啊

大锤真身不是老赵么

搞反了吧 ALE是上发酵 LAGER才是下发酵

啤酒玩起来绝对有意思，简单，历史悠久，人人都能做，而且好喝，因为有酒精喝了高兴，世界各国人民都喜欢，所以品种多的不得了，现在进口容易了，喝各种没见过的啤酒特别有意思，喷了

这两年国内自酿是逐渐红火起来了，最早一个南京的叫高岩，把自酿吹起来了，现在北京上海多的很，悠航，银海，丰收，上海拳击猫，浦东嘉里一楼有个the brew，都是自酿精品，

另外各种专卖精酿啤酒的酒吧北京上海也满地都是，可惜其他地方还是不行

一般喝比利时的，基本没错，德国啤酒简直是一泡污，喷了，美国的精酿也很吊，brooklyn，罗格等，英国的酿酒狗

网上现在除了淘宝，一号店比利时啤酒还可以，说几个味道好的，智美，估计是名气最大的，口感确实好，三种，红白蓝帽，度数依次增高，白帽略苦有些人不爱喝。然后督威，舒佛，最便宜的莱福，19左右一瓶，口感也很好，性价比高，精酿入门首选，然后粉象，快克，都在一号店能买，虽然是大路货但入门够了

喝了精酿普通那些啤酒真的不能入口了，喷了，现在唯一能喝的大工厂牌子，比如去ktv都是垃圾酒没的选，那就喝喜力，度数接近5度，配料没大米，算良心了

国内连青岛奥古特都有大米，吐了

对，记错了，一般家里自酿就是ale，常温就可以。lager要低温，只能大厂里搞

上海喝精酿，拳击猫，复兴路的大，纯正自酿美式ale，kaiba三个店都可以，但是贵。便宜品种最全的是齐饮，但是只外送，店里不能坐，再就是浦东嘉里的the brew，美式，价格贵。

北京自酿多的很，要喝各种比利时精酿推荐啤酒圈，三里屯一个，望京一个店，品种多

这是上海永康路口的一个，老板是墨西哥人，还有个纽约人，优越感好的不得了，喷了，开口就是我是newyorker，美式啤酒多，酿酒狗齐全，其他牌子也多，价格便宜

那什么修士啤酒真的不好再喝了，喷了，纯粹二锅头兑燕京，跟屎一样

讲真，京东上的进口啤酒全是垃圾，各种德国的九流渣酒来国内分装的，吐了

大师!!!

京东上面虽然是国外二流酒厂多，但是价格和配料秒杀国内掺米掺糖浆的洗锅水。

锤片真神人！
生子当如张大锤

不爱喝酒的

表示大锤好厉害

膜拜大锤，求精晾入门！

大师！请收我为徒！这是我的肝！

mark一下，回头尝试下大锤认可啤酒

大師我信你，求葡萄酒白酒各種酒更多講解！

学习了！

没想到大锤除了灵魂导师还有副职业啊

mark

请问大锤，泰山原浆怎么样？好像广告里特别提到是上面发酵的

惊了 这个马里斯4瓶就1xx 本来想买来试试 缩了

京东的酒确实垃圾，奶奶的跟超市买的味道竟然大不一样。

普通的国内只有百威不加米，喜力加了

我就知道大师会说法语，果不其然

喷了！！！大锤技术贴。。。。强力MARK。。。

喷了，百威没大米我把武汉百威厂发酵罐全吃了，最垃圾的就是百威，收了哈啤拉稀一样的满地卖

泰山原浆没听过，如果是青啤一厂弄的那种不锈钢罐儿，还可以，最早和西安汉斯做，号称全程低温灌装，一升的铝壶，六个一箱，在泡沫保温箱里，那种味道不错，后来烟台也有，最近好像还有一种红罐儿的，也是铝罐儿，味道还行，就是出了山东不好买

大锤喝过三得利新鲜直送不？挺劲的

一泡污。三得力在国内产的都是屎，国内日厂的也就朝日能喝

1号店的红帽没货了，蓝帽看起来很醇厚！。。。

大师能给描述下精酿的口感好在哪儿么 蛮贵啊。！

本来想大师微博是否也关注一些灵魂导师公知草根名博的，结果一点他关注的。。。不是吃的就是喝的。。

大锤神了，大师级的，不，导师级的美食评论家。。。。。

俺也是最喜欢喝比利时的啤酒，除了主贴那个，还喝过智美红帽和粉象，口感绝对牛逼，相比起来德国啤酒简直淡出鸟了，你说的其他几种本地超市也都有卖，暂时还没喝过来，不过小贵啊，智美和粉象都是三十多块钱一瓶，还好酒精高，喝不了多少，要不真他娘的喝不起。。。。。

[本帖最后由 OpEth 于 2013-6-12 03:13 编辑]