用的是鳊鱼
配料 葱和红椒 姜蒜 我喜欢吃葱就多买了点
调料非常简单 一勺醋 一勺糖 一勺料酒 两勺生抽 一勺老抽 少许盐

[本帖最后由 yutaco 于 2009-3-7 19:56 编辑]

然后开始炸鱼了 今天炸的挺成功 没脱皮

煎好鱼 我偷懒 就直接放入 红椒 葱 姜蒜 随便翻炒一下

这鱼死不瞑目啊........

最后 倒入调味汁 大火烧到汤汁适量即可 整个过程很方便

最后上晚餐的三样菜 鹅爪 臭冬瓜（不喜欢吃的朋友别打我） 糖醋鱼 “国宴”饮料

[quote]原帖由残忍分尸狂魔于 2009-3-7 19:35 发表
这鱼死不瞑目啊........ [/quot]

哈哈哈,就没有看到过死鱼闭眼的

这都敢叫糖醋鱼？

这是糖醋鱼?

这鱼做成这样,,,,

我要是这鱼也死不瞑目..

我也不知道 反正酸酸甜甜的 有糖又有醋 就叫他糖醋鱼了

………………………………
不过楼主手艺看起比俺好

还不如我做...起码卖相好...

看了实在米胃口

就是红烧鱼了，
糖醋鱼要浇汁的
不过应该是很成功了，
看起来很有食欲

做菜还有工夫拍照啊

哦 原来如此:D

&……………………

做糖醋鱼`一般都起锅放油烧7-8成热炸透
要做汁
此鱼做葱油比较好`

哦 那我把标题改了

神了，灶台前面是窗帘。难道是无纺布或者是塑料薄膜

塑料啦 房子没装修

平时吃海鱼的 受不了清蒸河鱼的味道 自己吃一定得烧的味道重一点

中国菜讲究色香味美,这鱼............味道不知道,但色的方面不能引起我的食欲啊.

LZ不要见怪啊.

恩 就是自己烧的最好吃原理

好吃就行 LZ快递发给我吧

不够红···

死不瞑目的鱼....

家里基本不做鱼~~~~~

LZ 再来箱椰汁

臭冬瓜是什么...

腌冬瓜？楼主宁波人？

一个人能吃完不？

椰奶王道

[posted by wap]

臭冬瓜就是腌制或的冬瓜，蛮多人都受不了这味道

看着不错啊。。你们怎么上来就喷。。。。

同问？

科普一下，貌似用生姜擦油锅鱼就不会脱皮了

[posted by wap]

是啊＿宁波的

我喜欢吃臭冬瓜

尾巴都没了，晕

是这样的 但关键还是油温吧 反正我凭感觉 偶尔会很成功

囧，千万不要，这样会把铁锅上的陈年油擦掉的，锅子会变得奇粘无比。
我也是道听途说做过一次，结果追悔莫及啊，把一条鱼活活碎尸了

宁波人》？？

囧，不会吧。。。偶试了一次，稍微管点用，而且，还素生活时尚频道看来的

LZ的小酒呢？

吃了晚饭还有事情，没敢喝酒