加一首内蒙民歌，想家了

分享齐峰的单曲《锡林郭勒大草原》

http://music.163.com/song/141790/?userid=1714310807

(@网易云音乐)


一把大葱，一块姜，一把盐

好了，可以造了







iOS fly ~

所有的简单料理都是看食材的好坏，所以做法不重要。

吃的时候要粘韭花酱和大蒜片啊

直接撒盐粒碳烤

有道理 iOS fly ~

烤就浪费了，吃原味 iOS fly ~

韭花家里没有了，哈哈，大蒜很少配着吃 iOS fly ~

回复6#life345678

搁葱就不是原味了

羊肉和羊肉是不一样的，每年夏天就怀念在内蒙的时候

回复8#iloven900
哈哈，老人都放葱，跟着学 iOS fly ~

有机会再来玩 iOS fly ~

甘肃的手抓羊肉，榆林的清炖羊肉，做法应该也大同小异，关键还是当地的羊肉好。

嗯，吃草的羊好吃，内蒙苏尼特有名 iOS fly ~

回复10#life345678

吃肉就吃原味

哈哈哈 iOS fly ~

得肉好

之前从11年到16年差不多每年五月去苏尼特右旗，呆五个月，真心怀念

红葱，盐。顶多放姜片和几个干红辣椒。

煮的时候不能放盐

那地方肉有名，内蒙民间知名品牌 iOS fly ~

肉会稍硬一些 iOS fly ~

西安哪里的好，陕北和宁夏还没去过 期货找我！！

好吃，连吃三块结果一天都不饿

哈哈哈哈 iOS fly ~

西安本地没啥，都是陕北和甘宁过来连锁品牌，但是总感觉吃起来跟当地差异比较大。要吃还是当地好。

都会结合当地改良的吧，类似川渝地区火锅 iOS fly ~

回复1#life345678
正宗手把肉也不放葱啊小尾巴~

有一年去甘肃玩，同学在当地挂职，带着去了下面一个蒙古族的乡里，清炖的羊肉，刀割着吃，那个香。还特地找了些骆驼肉让尝尝，没有牛羊肉香。 iOS fly ~

食材是关键 别的都是辅料

主要肉得好

都放啊，连牧区都放，休想骗我，哈哈哈 iOS fly ~

吃来吃去还是甘肃的手抓好吃，临夏

骆驼肉做馅饼好吃，不用放油直接烙，往外冒油 iOS fly ~

回复31#life345678
我这边不放就是白水煮 草地的一半放两撮羊粪小尾巴~

这个我还是第一次听说放xx，我确实孤陋寡闻了，

但内蒙确实有除了盐啥都不放的，我家一直放大葱，我没试过，怕不习惯浪费羊肉。 iOS fly ~

你们那是哪里？

其实牧区最好吃的就是现杀，不洗，直接煮了吃，特香 iOS fly ~

羊粪。。。读书读的少，别骗我。为啥？

牧区的野韭菜花酱那就是初恋的味道

哈哈，你这形容的厉害 iOS fly ~

很多年前陪着老爷子去当年当兵的地方看当年认的干亲，第一次吃真的很惊艳，回味无穷啊。羊肉就不用说了，还有羊尾巴，田鼠这些都很好吃

哦哦，好像很对知青还有当兵在内蒙的。你还能吃到田鼠吗？我从小到大都没吃过，我还在牧区长大的iOS fly ~

回复36#life345678
内蒙古呼伦贝尔小尾巴~

哦哦，那边好玩，草也好 iOS fly ~

大概6-7年前，能吃到啊，晒的半干用签子支起来的，一个贼大，说是用细犬叼的，去了以后才知道牧区的人都賊有钱

回复2#星辰大海


新鲜，只需要盐巴，最好的是半年小母羊，这边杀羊那边支火，

好吧，我们这边吃田鼠的确实很少，我知道的情况下。

你说的对，现在牧区的人都太有钱了。 iOS fly ~

哦哦，兔子这个也经常吃，可能内蒙一个地方一个习惯吧，不太清楚了。

有机会可以多来内蒙玩玩，现在和南方城市相比还是单纯了很多，物价也便宜。

有条件的话让朋友捎点牛羊肉，给小孩吃，尤其牛肉，吃多了有劲。 iOS fly ~

问过同事做手把肉经验，回答没别的，就是肉好

别误导人，兄弟。