专家澄清45天肉鸡有害健康论:肉鸡即使使用抗生素,也不会对人体产生影响。

  • 地沟油
    东方网记者裘颖琼、杜丽华11月29日报道:仅仅45天时间,一只40克重的小鸡就能长到三四斤重。速成肉食鸡怎么长得这么快?是不是用激素催大的?肯德基所用“速成鸡”仅占采购量的1%?随着媒体对肯德基用“速成鸡”一事报道的不断深入,网友的质疑依然不断。

    11月23日,媒体曝光山西粟海集团养殖的鸡从孵出到端上餐桌,只需45天。而粟海集团正是肯德基与麦当劳的大供货商。对此,肯德基称“速成鸡”只占其鸡肉采购量的1%,麦当劳则称粟海集团不是其现有鸡肉供应商。

    肯德基今天上午又通过官方微博回应此事,称“不希望没有科学事实依据的片面信息造成的恐慌和质疑情绪困扰大家。”“相信消费者会以科学发展观的态度理性判断,不会被个别耸人听闻的言论所影响。”“目前没有任何证据显示山西粟海集团在白羽鸡的养殖过程中有违规操作现象。”“白羽鸡45天的生长周期是正常现象,这是选育优良鸡种和科学养殖的结果。”

    山西粟海集团日前也回应表示,“速成鸡”即白羽鸡,45天属于正常生长期。该企业并承诺,严格执行国家相关标准,肉鸡养殖全过程实行标准化管理等。山西省农业厅也介入调查此事,目前,已从粟海集团抽取饲料、饲料原料和鸡产品样品进行检验。检测结果有待近日向公众公布。

    对此,上海市家禽行业协会秘书长陈家栋解释称,媒体报道的“速成鸡”,也就是老百姓所说的“快大鸡”。这是国外引进的品种,完全可以在适当的条件下达到45天出栏的效果。而之所以长得比国内本地鸡快得多,除了品种方面的原因外,更重要的关键是“营养合理”,每一个生长阶段都有不同的饲料配比。如严格按照农业部要求养殖,未添加影响健康的物质,45天速成鸡可放心食用。而“快大鸡”的优点是长得快、个头大、肉嫩、上市快、价格低,不足是损失一定的口感。

    山西省农业厅近日在官方网站发布《专家解读肉鸡45天出栏的问题》,山西省农科院畜牧研究所张李俊研究员认为,白羽鸡具有生长速度快,饲料报酬高等特点的高产品种。同时,他也提出该肉鸡具有对疫病防控要求高的特点。日前,有媒体记者深入粟海集团签约养殖场进行采访,有养殖户称,在这种鸡的生长过程中,确实需要很多药物来防病抗病。据称,不少养殖户都不吃自己养的鸡。有媒体评论称,“抗生鸡”比“速成鸡”更让人担忧。

    12316上海三农服务热线值班专家许伟琦告诉东方网记者,抗生素并不能促进鸡的生长。根据他自己多年养鸡的经验,在畜禽饲养过程中使用抗生素并非孤例,而是行业普遍现象。由于如今都是高密度养殖模式,肉鸡不运动,抵抗力相对比较低,容易患上疾病。因此,使用抗生素主要是为了防治疫病,对于促进鸡肉的生长没有任何的效果。此外,农业部有严格规定,在鸡出栏前至少一周以上禁止使用所有抗生素,有些抗生素还必须停用半个月以上。“只要养殖户按照规定去做,肉鸡即使使用抗生素,也不会对人体产生影响。”
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    handsomeken
    这年头就一帮毛不动的媒体看到点东西就瞎嚷嚷.
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    flyingpig
    让专家先吃
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    tanglee4950
    看过一期法国养鹅,做鹅肝的片子。看完后再也不吃鹅肝了,都是脂肪肝。。。
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    f0091
    天朝来拍部food.inc然后公映试试,还有孟山都,现在中国的玉米种子也基本都是他们家的了,有人敢站出来喷农业部么?
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    OpEth
    俺觉得抗生素被妖魔化了,和地沟油什么的比起来,这东西基本上可以说没什么毒性。。。。。

    [本帖最后由 OpEth 于 2012-11-29 23:32 编辑]
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    DarthVadar
    你把反人类改成反鸟类还差不多
    哦,敢情你是鸟类?
  • 億万千
    反人类的养殖喷了
    科学不科学,残留不残留,不说拿数据说话,好歹你得写几句怎么个情况啊,要不哪怕有个记者过去暗访滥用抗生素都行,一帮文科记者为了收视率在这瞎BB,拿干货又拿不出来,只能写点什么“我操45天鸡!TM是人吃的吗!”“大量使用抗生素!”“反人类!哦不反鸡类!”之类的屁话
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    yzh
    现在的食品哪个不是反人类的:D :D ,活的都是养殖的有几个人吃得起野生的,田里的都是农药化肥
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    handsomeken
    然后呢?这些方法是食品可以大规模生产并且价格低廉的主要原因。
    小清新一跺脚又要回到解放前么?
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    handsomeken
    因为这年头啥东西都要拿出来比啊……
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    superpip33
    这些专家学者想必是kfc危机公关后出来讲话的。现在的社会啊,不由得你单纯的想法了,只能复杂化。
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    liuyicheng
    其实就是包括媒体在内和工业社会的信息脱节而已。

    不是大规模工业化生产,按照传统方法,全国人民周周有肉吃就是个笑话。
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    Gillian_Chung
    傻不
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    trowa2045
    和鸡比起来,看看养鱼场的鱼吃啥才是真恐怖
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    hudihutian
    我觉得看看地里的菜吃啥长大的才恶心
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    handsomeken
    小清新最简单了。
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    sivalei
    养鱼怎么恶心了?说来听听?
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    sfc
    正大小鸡 49天完全成长