每次加起来的包装费都要五六块钱了。”
老板怨外卖平台抽成高
“我们这些做小本买卖的商户，对外卖平台是既爱又恨。”在三墩经营一家东北菜馆的王老板，在去年开店4个月后，将店铺接到了两个目前在市场上占有率较高的外卖平台。
“当时还是熟人帮忙引荐的区域经理，才把菜馆接上平台的。”王老板说，接进外卖平台后，每天可以稳定地接到六七十单，外卖带来的营业额每天在3000元左右，但是不怎么赚钱，扣除掉给顾客的满减优惠、平台服务费以及本身菜品和人工成本后，即便外卖营业额当天有3500元，利润也只有200元。
“外卖平台的服务费有点高。”王老板说，现在两家平台的抽点都是18%，“如果顾客下单金额小，给平台的抽成费用最少也要4块钱。”

饭店王老板×
美团王大厨√

上了平台就是给平台打工

外卖业务抽的太狠了，餐饮是4-5%

外卖抽的是狠点，不过有些小店没外卖业务就得倒闭了，全靠外卖走量才能生存

所以那些卫生环境很差基本没有堂食标准的才大行其道啊

Posted by: Xiaomi MIX 2S
美团不是20%？

前几天楼下沙县老板闲着没事跟我算账，
算下来一单他自己的利润远远没有美团高…

但是帐不是这么算的，没有美团就没有这一单啊。

我们这有家店外卖的东西和店里买东西材料都不一样。

没有美团，老板可以覆盖周边1公里的外卖，自己送其实还算可以。

那么为什么要加入美团？

粥就那么多，这个人因为平台多分了点，那肯定有些人少分了。
而平台肯定是要抽佣的，这些成本要不转嫁到商家，要不转嫁到消费者，但最后都是要转嫁给消费者的。在这个过程当中，商家会开始偷工减料求生存，这就为劣币驱逐良币提供了市场。最终结果可能是，伴随着大量商家的倒闭，这锅粥臭了。

现在还有人专门记各个店的电话吗。。而且单量不足店家还有钱专门弄自己的配送员吗

那不就完了吗，归根结底还不是没有美团或者不加入美团，就挣不到那些钱

即便美团在另外一个平行宇宙不存在，也会有其他的团，比如丑团长团短团大团小团啥的

现在是22%看这些商家的底线还有h多深吧

为什么你就不能从根源上想想问题没人说美团不好。。只是太黑吃香难看而已。。一个外卖20-30提成20%以上。。吃亏得还不是老百姓。。商家赚的少你吃到的东西不就更少用料不就更不卫生

没人逼你用美团吧？我每天都自己去楼下吃

之前没美团的时候你饿死了吗？美团催生了多少新做餐饮的商家？这些商家良不良心暂且不论，那些做配送的小哥的工资保险劳保不要钱？你当美团做善事呢？他不抽成拿什么养人？抽得多不多是市场说了算不是你我说了算 说不定你要是美团你抽得更狠

外卖小哥吃亏就不算是吃亏了？只有你吃亏才是吃亏？害怕吃亏楼下自己走两步铺子上吃呗，吃到虫子还能免单多爽啊

那些苍蝇铺子没美团的时候我看食品也不见得安全到哪里去

而且抱怨不赚钱的商家自己不会玩而已，自己对比一下同一商家线上线下的同种菜品的价格和质量就能看出来的事，居然还觉得商家受了多大的委屈

我告诉你吧，我这边的情况是，同一家做川菜的，一份回锅肉线下26线上28，一份莲藕汤线下16可以无限续汤线上20一小碗，即便是米饭，线下1块钱一个随便吃人线上2块一盒

还有餐盒费，一盒餐盒3块，成本有一块吗？

你看明白了不？

没看明白你再好好看看这个帖子的标题，为啥半个月就涨了七块？商家并不傻的兄弟

[本帖最后由 TotemG 于 2019-1-19 01:49 编辑]

很少点外卖，都是去楼下吃热乎乎

涨钱呗 还能怎么办。饿了已经提升到26%了。 只能涨钱 买的人买单。

都是懒出来的，你不点外卖，自己去门店吃，什么逼样自己看不出来么。
总说刷下限，那也是被你们这些懒货惯出来的

刚开始十多块就解决了，和外面快餐外卖差不多甚至更便宜。现在20多的基本都是垃圾，30多的也有不少雷。但外卖自己接外卖单的店已经少太多了

涨价还算好，吃不起的人自己出门堂吃，本来就是给配送买单
就怕价格不涨，偷工减料，用劣质食材...

18L说到点子上了，怪买家和平台也是睿智。

说到底互联网企业的本质也是资本家的做派，没办法的。

+1就和教育一样都是家长惯出来的，呵呵