有业内说说么？ 奶啊，面包啊，饼干啊，很多在保质期内卖不掉，那么供应商如何处理的？
饲料？ 重新包装？还是其他用途？

另外，过期后吃了会怎么样？

超市自产的面包，生产日期就写在标签上贴上去。我试过撕下来一点痕迹也没有。所以我绝逼不相信会扔了，肯定是换个标签继续卖

退回供应商或者报废。

当然也未必是100%的，因为在做保质期的时候一般都会有余量，加工熟制产品很难讲是否会完全销毁。
但生鲜产品的保质期很短，气调产品冷链下也不过7天，过了的颜色味道和质感完全不对了，而且各种超标，很难再做手脚了。
冻品另说

有个原来风控的师兄辞职了，现在啥都不干，就开车去各地的我们公司超市买过期产品，然后跟店长要钱，日子过的那个滋润唉。

可以喊句TG必须死么

还有专门找有异物、漏气等有品质产品的人，活的滋润的很。

是条才路啊

据anakin同学说他在日本的便利店打工都是扔了的

马上要过期的，会和别的捆绑销售。

滞销已经过期的，销售商会下架回收的，回收后怎么处理就是另一个故事了

也没那么容易：
第一，要能看出问题；
第二，要知道食品企业和商超的内部处理流程；
第三，要知道要价多少合适；
第四，要有渠道去帮你出头，成天自己冲在前面是会很欢乐的

网易和tg有同步率，不知道会不会下期节目就是说过期食物的。

德国接近过期的食品，叫全国性食品分发慈善组织Tafel开货车过来拉走，每次有什么给什么，不能保证顿顿都有牛肉，你慈善组织别挑食。属于半废物利用，毕竟他们拿去后能马上消耗掉，肯定在保质期内。对超市来说，这么做一来装了b，二来也省下了过期食品废物的处理费。

。。很早以前再乐购混过段时间

面包日期是可以撕的，以前都是下班前撕日期，明天上班打新的日期，实在卖不掉的原则下。

食品么，袋装有保质期的还好，到期前直接向厂商退货，换新的日期，至于厂商那边么。。。。（以前再仓库混，收货时检查到后两天日期的糕点，和一周后出厂某大牌厂家的香肠·，当时的做法么，骂了送货那几个小孩一顿退回去了，后面么，都懂的）

超市的熟食么，卖不完就放冷藏室里继续卖，时间长了，加点料继续卖，特价卖。

当然，超市规定是很严的，明上的管得很严，可暗里，大家都懂，出了事都是下面私自做的。

还有如果有买到过期食品，可以要求几倍赔偿的，赔偿的钱，出事的科室员工集体赔的。

[本帖最后由 aaaaaaab 于 2013-1-3 18:15 编辑]

过期前不都有所谓的低价大促销么？

超市能以旧换新，1换1干嘛要促销呢？
促销都是厂商的事， 超市只会对促销品和捆绑物品做手脚。
面包，熟食除外。

真当超市是傻逼么

我家门口的小超市每周都有这种临近过期的促销，买一送一，第二个半价什么的
看看生产日期，都是还有一段日子就过期的

也没那么容易：
第一，要能看出问题；
第二，要知道食品企业和商超的内部处理流程；
第三，要知道要价多少合适；
第四，要有渠道去帮你出头，成天自己冲在前面是会很欢乐的

这种事情具备一定的新闻性到是真的，但是从公司层面上说是不允许有过期商品在架销售的，所以就算出问题也是下边人顶雷。
通常上边对店长及区域店总是有损耗考核指标的，这种过期产品，尤其是自产自销的这类一旦过期不能销售是要算做损耗处理掉，可是你损耗多了，你就甭干了，那没办法只能各种换标签或者睁一只眼闭一只眼。
另外，现在很多年轻人去超市购物都不爱核对小票，所以就会出现你买了一件给你刷两件，尤其是逢年过节大包小包买了一大堆，连自己都不知道多了什么少了什么，然后损耗会从这里冲抵一点，当然如果你回头找来，那这就是人家不小心弄错啦。:D

3倍赔偿以内是店长可以自主决断的，特别要求的可以由区域店总特别批准，通常买个小件过期商品，要个1k赔偿是不需要大张旗鼓的。你还真不用特别担心这钱，各种名目的费用发票可报销掉。
嗯~~~另外，多说一点，现在超市要跟工商、税务、消防、质检等职能部门打交道，这打交道嘛，无非就是送钱、送卡各种送啦，所以公司会给区域上一笔费用，那么赔偿个过期产品什么的这种小钱从这里拿点，从哪里拿点算个啥？

我喝的第一杯玻璃瓶装星巴克临过期7天，卖3元，我会乱说？

…… 不太好但吃不死人 送了也好啊

擦！这比在马路上撞汽车碰瓷安全系数高多了呀！

90年代我记得杭州解放路还是延安路上有一家专门卖即将过期食品的店。。。。。。

家乐福也有专门区域。

在ok便利店买过一支过期4个月的三得利乌龙茶....饮了半瓶才发现，要求10倍赔偿了事。明明冰柜那么多支，偏偏只有这支过期被我拿了

退给代理商，很久以前我还上班的时候，楼上一层是租给外部人用的，有一个公司就是给超市提供休闲食品的代理商
他们代理什么薯片和养生堂的一些产品，经常看到大包小包的从超市拿回来退货
至于代理商再怎么处理就不知道了