没事在家瞎折腾， 搞了个鸡煲。

材料：湖南鸡半只（另外一半拿去炖汤了。。。）， 大葱，尖椒，洋葱，八角，香菜，姜，蒜，干辣椒，花椒，盐，酱油，料酒，鸡精，蚝油。

做法：
1、鸡切块，姜切片放一起


2、大葱切段，尖椒切段，洋葱切片， 均匀地垫入煲底


3、香菜去掉一点叶，蒜切碎待用


4、锅内放油，小火，爆香辣到死的干辣椒和麻到死的花椒


5、干辣椒变色后，将干辣椒和花椒涝起放到煲里


6、放入鸡块和姜片翻炒， 放八角，鸡精，盐，酱油，料酒，蚝油，炒至鸡肉变色片刻后将鸡肉放入煲内
半成品来了:D


7、煲内加水，不要太多，大火将水烧开后转中火焖10分钟左右转小火再焖5分钟， 关火后放入香菜就可以了。

我喜欢吃鸡公煲

以前在湖南吃的那个烧鸡公爽到爆啊, 可惜不会做....

看起来就很辣

鸡公煲不错,性价比颇高

做汤也好喝~~~~~~~~~

上次去上海办事
吃了次鸡公煲 结果没赶上火车。。。

哈哈真衰

鸡堡一直是偶的最爱

喜欢吃鸡保:D :D

嗯，卖相不粗

湖南鸡？什么品种？和三黄鸡什么的 有什么区别

香菜不错啊 就是不能煮长了 容易苦

[posted by wap]

我这个星期也来做下

很会搞 啊

改天我也弄个

火关了以后再放香菜就不会苦， 而且香菜的味道也可以焖出来。

看起来真不错，要是能在超市找到切好了卖的鸡块我也试试。。。。

卖相不错啊，楼主！

虽然不能吃辣，看着也很有爱啊。。。赞！

准备尝试一下

不错。
很成功的样子。