本来只是抱着试试看的想法换个刀用用，没想到效果如此惊人。切割就像苹果手机一样顺滑。相比之下用了好几年的双立人套装简直就是屎一样的手感，切个菜切个水果都不利索真的喷了

额，你双刀人么也是要保养的。

切手指是不是也丝般顺滑

切了手指会不会一分钟后才疼？

喷了，用了这把刀后真的要特别注意保护手指

你们都有一个误区，刀越快越不容易切到手指。

前年买的旬，vgmax材质，削起东西来手感好得一逼
当然，正因为削得太狠，切菜时尤其注意小心手指……

任何一把刀精细的打磨以后都可以很顺滑，关键看能保持多久

直接比较购入时的感受就行了
材质是不会因为打磨而变化的

下次买刀记得买直角部位不开刃的

日刀娇气，注意崩口。

这种就是杀鱼刀，刀刃特别薄，不能切硬物，不耐用，材料不够高端的还要常打磨。
剁骨刀的刃型就比较厚，耐用，保持性好。

只要有耐心，有技巧，炮弹钢菜刀都能磨出吹毛断发级的锋利

刀越快越不容易切到手指，还有刀要经常磨，经常磨的话最普通的铁菜刀也能让你体会到切东西的快感，不磨的话再好的刀也没戏，锋利度保持不了多久，特别是日本刀这种，砧板最好用软点材质的。

jd看了下价格，直接尿了

但锋利度会随着使用而变化

对的 还是要经常磨

这种刀就是给不会磨/懒得磨刀的人准备的，你省心了，代价就是高昂的价格

怎么可能不用磨，不用磨的那是陶瓷刀之类的，主楼这种高级刀肯定要保养加磨保持锋利的，不然那些几百块一块磨刀石是卖给谁用的？几十块一把刀的用户吗

我家钝刀切到也不破

还有 lz的老刀估计是没有磨才不行的吧 刚买肯定锋利啊

怎么，看不起我们几十块的刀用几百块的磨刀石用户么

有一把旬的三德刀，确实漂亮，也确实很锋利，但用一段时间还是很容易钝的。京东的贝印旗舰店说是不能自己磨，得寄给他们磨，还是终身免费磨刀，但一把刀实在懒得寄，自己随便磨磨也还行。感觉日式刀还是用来切鱼生之类软肉才能长期保持锋利。

锋利与否跟材质无关，再差的材质也能磨的很利，好刀只是耐用，但时间久了还是要磨的

磨刀石才是大坑

我的旬已经钝了，自己不会磨

绵阳料理硬生生剁断了一把

陶瓷刀也得磨

高端大气上档次

这个刀斩首后是不是还能说完一整段台词才会身首分离

七町念佛

双立人的刀真的不行。刚买回来用的时候就感觉切割不利落，我还以为一般用刀都这种水平，今天用过旬后真的高下立判