我只吃过一次狗肉，是很多年前在某高丽餐厅吃的凉拌狗肉。没有太深的印象了，平时也不吃狗肉。但是据我所知，中国很多地方都以狗肉作为名吃都有上千年的传统。

据说朝鲜族吃狗肉，能摆上满满一桌不重样。

吃狗肉，绝对算得上是我们国家传统饮食文化的一部分。我认为不能单纯因为西方影响而主张放弃自己的文化，其中包含饮食文化。

对于吃狗，我主张 精选品种，安全饲养，正规屠宰，严格检疫，积极推广。

据我所知的狗肉名吃：
沛县狗肉
花江狗肉
延吉的凉拌狗肉。。。

欢迎补充。

樊哙狗肉！！！狗肉和老鳖在一起炖的…………另：现在狗肉绝大部分都偷的药的，实在不干净！压根就没有大量饲养肉狗这回事

估计朝鲜那边天气寒冷，没法养猪，所以养成了吃狗的习惯，现在韩国的猪肉都是高价。

我怎么觉得lz发这贴属于存心闹别扭呢？

没人养肉狗？商机啊！还等啥快去养啊，绝逼上致富经

本帖最后由 冰镇石油 于 2011-5-12 12:16 通过手机版编辑

偷狗绝对比养狗便宜.......
怎么就没肉狗这品种呢..
狗肉黄酒,,

没错，其实很多时候吃狗肉的最大问题是 缺乏正规饲养和正规检疫，而不是吃狗本身。

其实主要是检疫，也就是保障食品安全。

而真正以狗肉作为名吃的地方，还是有正规检疫的。

有正规的狗场，比较有名的菜狗品种比如中华田园犬。

[本帖最后由 舟13 于 2011-5-12 12:28 编辑]

实际上狗肉还有个名字叫香肉。

广东茂名的大锅狗，绝赞

回头看看确实有点，天气热容易较真儿。多担待。

是不是不同品种的狗吃起来味道都差不多？

因为要照顾潮州兄弟的招呼之情，所以吃过两口，但是我个人很不喜欢吃猫狗！我也没权指责人家吃，就这样。其实狗肉在南粤大地普遍不算公开吃，很多店都比较低调那种。雷州半岛地区相对开放点。

说没有大量饲养肉狗这事是因为有个亲戚在老家水库旁边开着一个农家乐，平时东西都是自己饲养种植的，旁带弄个赛狗斗狗什么的，特火。他本人好吃，吃上特有研究，然后就说自己养殖肉狗什么的，经过几年的实践发现养狗特别难大量养殖。最难得就是超过20只就没法管理了，病的特别厉害，而且不管怎么喂都不上膘。放一起又咬的特别厉害。后来出去考察发现各地养殖的都是观赏犬宠物犬，没有集中饲养“肉狗”的。这个项目就下马了…………

杀猪菜是哪儿的来着？那地方不冷对么？

这事儿南韩是怎么处理的？我比较关心。南韩的狗肉吃的比咱们普遍得多。

我还是觉得野猪肉最好吃。。。

桂林的稻香狗肉不错，据说是用稻草生的火烧掉狗毛

贵州 贵定和都匀之间有个小地方叫盘江
没有去那边吃过狗肉的话
就不算真正吃过狗肉
有清炖和黄闷两种做法，清炖可以喝汤
太好吃了

花椒狗肉

好像的确如此
肥猫很多
胖狗倒真没见过

好吃么？算是烤的？

中国不是有地方养圣伯纳犬当肉狗的嘛。

你这是成心要让某些人难受呀

延吉狗肉火锅。
很赞

不敢吃。。。傷不起

不是烤的 只是烧掉一些剩余的绒毛 狗肉上会留下稻草的香味

当然好吃 ，不过是用稻草烧狗毛，然后水煮或是干锅。有“快快带皮”的说法，因为稻草烧的狗皮香。

红焖狗肉，唯一吃过的一道狗肉菜。吃狗肉各应，总觉得狗不干静，狂犬病什么的，以后再没吃过狗肉！