美食之都去过的：
上海 毫无疑问高端餐饮和西餐都是一流，很多菜系是除了当地之外的第二名
广州
成都
重庆 火锅真心不错
西安 令人惊喜，西北的牛羊肉真的好


美食之都听说的：
汕头
顺德


美食荒漠：
杭州
北京
厦门

对对对，，楼主说的对

杭州的西湖醋鱼蛮好吃的，为什么你们都不喜欢，，，

[本帖最后由 raptor111 于 2019-11-28 22:41 编辑]

荒漠：连云港，盐城

北京各种清真菜 羊蝎子 烤鸭感觉也很不错啊

北京南京两大荒漠

厦门：台湾卤肉饭都是我们的

国内美食之都广州 成都。

你们觉得北京是没事荒漠？那我建议你们看看大众点评网：郑州！教你们做人！

杭州北京厦门无论如何都不能算荒漠。
你指着中国地图任意点一个地方都大概率比这几个荒的多。

北京，还有中部各种省会城市，教你做人，有段时间做旅游产品，基本锅内能去的都去过，卧槽简直无情，还有包头按说吃牛羊肉不错吧毕竟就在那边，卧槽，无情。对了郑州，卧槽。

贵阳好吃
武汉，无情，热干面，无情。

山西，待了三个星期，自己也上街找吃的，也有当地招待的，也有按大众点评指导的，都没啥好吃的……

古来富庶之地才讲究吃，总体北方吃的都比南方糙

北京怎么可能荒漠，各地菜系都很多

南京 mark

武汉绝逼美食荒漠，吃的挺多没几个跟好吃沾边的，尤其是身边武汉人天天吹的早餐

美食之都肯定上海 一方面是江浙地区本身富庶，历史上美食的起点就比价高，讲究对鲜味的追求 而不是穷乡僻壤的讲求下饭和味蕾刺激
历史上到现在经济结构上也都是比较会生活的百姓，就算生活困难也会螺丝壳里做道场 有各种小吃小饭店的文化
改开后到现在物质极大丰富就更不得了了 纽约2.0 平头老百姓都能对米其林进行批判 放20年前真是不敢想象

台北和香港以及成都应该超过上海
美食之都首先要看当地小吃，这才是最本地的。
上海说真的没啥真正的小吃

杭帮菜那么好吃，美食沙漠？

我也超爱西湖醋鱼
不过只是在杭州吃的好吃
在北京吃的西湖醋鱼就不好吃

上海是什么菜

厦门08年呆了一年，很多小吃还行，去年去了两天，好几个以前吃的店找不到了

大城市都差不多，各种连锁店

你们都没资格跟我合肥争荒漠

然而上海很多馆子还是徽菜馆。
还有很多外地人请客也去吃。

徐州。。。。

这讨论的地方不是应该分个量级？大城市和十八线小县城放一起比不是欺负人？

上海算什么美食之都

成都和广州

话是这么说 主要你是不太了解合肥与徽菜 要明白的事徽菜不等于合肥菜
简单说说合肥菜 主要就是个抄其他城市的菜 然后用合肥地方特色去改造 这个改造就很蠢了 合肥餐馆讲究好看 好不好吃无所谓 一定要有颜色 青椒木耳豆腐皮看着加 适不适合加不是事 不好看 那可不行 这就叫抄歪了
早餐的撒汤 春卷 等等等等 正餐的菜肴 都是如此 再说木须肉他们都要加青椒
徽菜是不错 然而合肥人不会做徽菜

江浙地区好吃的不怎么多

武汉的藕汤、小锅豆皮、糯米鸡、米酒都挺好吃的啊。

美食之都要有认同度高的自身的菜品（正面认同，不是豆汁什么的负面出名），还有本地对美食追求的氛围，上海这哪方面都不如香K，广州，成都

[本帖最后由 kelvin1221 于 2019-11-29 07:31 编辑]

北京比南京好多了吧

100年前淮扬菜粤菜川菜江浙菜师傅在上海滩竞相争锋的时候你还没出生呢

西湖醋鱼吃的就是那股子腥味，正宗的做法，北方人是受不了的

等等，古代的南方也就江南一带，可西湖醋鱼就算了吧。。。。。


现在美食最多的南方在古代可是蛮荒之地。。。。。

泥潭公认的美食荒漠不是江西吗，当时一个帖子一群人轮了好几页，没见到一句说江西菜好的

因为泥潭魔都人多，很多人不能吃辣，面对江西菜根本下不了筷子，当然没法说好。。。。。

上海苏州吃了2周，感觉哑巴生煎不错，上海居然就国际饭店的蝴蝶酥很不错（回回家后还淘宝买），还有屋有鲜吃吃也行。上海本帮菜外地人肯定觉得不咋，上海突出的应该就是高端餐饮外国菜，肯花钱肯定吃得好，天吉天妇罗，卢布松2星印象很好，其它一二线城市就不一定找的到同档次的店。

本帖最后由 八宝斋 于 2019-11-29 09:11 通过手机版编辑

北京一堆解放后各地弄来的老字号感情都是当地三流水平

喷了，祖上阔过？成都不说，香K，广州哪个没“竞相争锋”过？上海问题在于就没那喜欢吃的氛围，坐拥资源但哪个菜都不顶尖。这方面还不如北京沙漠一意讲究烤鸭卤煮

美食荒漠我加一个，石家庄

美食荒漠 南昌

你这话说的，没有吃的氛围哪来这么多讲究的餐馆来的

人口，经济水平。不过魔都米其林都被吐槽成怎样了。

北方基本都不行，北京还算好的，毕竟有各地驻京办，大董也不错

附议杭州

你们这样评定似乎就是市井美食才算是美食吧，呵呵