简单讲讲现代养殖业，养殖业早已不是你们印象中的农村养殖模式了，现在可以理解为工业化养殖时代。你们吃的鸡，猪，牛，羊等都是养殖标准化工业产品。养殖流程都是生产线原料（种畜禽）、生产线（养殖小区）、废品处理（畜禽只有杀）、出厂（出栏）、质量控制（饲养坏境，疫病预防，饲料用量，作息时间等）。大型养殖场为追求效益和质量安全，降低成本主要就是品种好、坏境好、不让得病（病了就杀），比你们那所谓的散养鸡、笨猪安全不知道哪里去了。对于担心打激素和抗生素的，你考虑过时间和药品成本和污染风险吗？几万只得养殖场你打打试试？恰恰是你觉得安全的散养鸡、笨猪打着玩意多，还不考虑休药期，残留的问题，头天打了第二天卖给你，你都不知道。

你认为衣食无忧的中产和到处捡垃圾的乞丐哪个得病多？
你认为大型企业和黑作坊哪个吃的安全？

我坛就发个车，看看屁股，结束。

一阵饲料味

但是感觉确实是散养的那种猪好吃啊。。。。

“具体我不清楚，不过我劝你少吃点”

市场价格确实贵的多

养鸡场的抗生素是掺在饲料里面的，并不用打针。但是雏鸡开始养之前会打一针疫苗，操作难度并没多大。

工业化养鸡情况下，鸡的一生也就40来天，这一针就够了。

问题多的还是小养殖场这种，真正散养的两三只鸡那种也不会蛋疼的去打针吃药。。。

散养鸡、笨猪除了初期打点预防针基本不打针的，口感嘛正常人都能分辨，一份价钱一分货

抗生素肯定得吃，大型的肯定是吃正常兽药，小型的的也有去药厂拉药渣的，至于说残留，那就不懂了。。。。。。

买网易的更好

散养的鸡贵，好吃。

散养的确好吃，运动+杂食然后出栏时间也没有很严格。
但还是更偏重于大企业的猪肉。
尤其是散养如果没有严格的管理，鬼知道这些散养猪吃进去的是什么玩意

以前我们这一些农户会自己垒个猪圈
那味道和卫生环境，吃饲料吃厨余垃圾吃土。
什么重金属污染，寄生虫，传染病隐患太多了
我不是说农户自己家的就一定不安全，毕竟很多时候他们都是要自己杀来吃的
但是这种隐患的可能性还是让我很膈应。

散养的问题是如何证明是散养，因为真的能包下一座山来养鸡的，说实话并不合算。。。。。

据我所知大部分的所谓散养鸡这辈子也未必见过蓝天。。。。。

其实没有过程管理关键点控制的生产意义都不是很大

散养鸡体质好，每天在外面跑，上树那是分分钟的事情，基本上不打药，免疫力强。也不容易得病。规模化养殖的鸡你跳上个凳子给我看看？喇叭开打点吼两声基本上一整批就算完了。

土猪一定要养到10个月体内才会出线氨基酸，那口感才会好。规模化五到六个月出栏的绝对没法比。

散养的鸡吃玉米，土猪吃糠，就是剩菜剩饭。规模化养殖吃饲料，营养价值当然前者高很多。你真以为散养就是丢山上自己啄虫子吃啊？呵呵后

真正的优质散养猪吃喝都是4星以上米其林订餐、定时眼保健操、每天10公里拉练、支持无神论、专人陪护20年出栏，那些吃辣鸡饲料的激素猪能比？呵呵后

又要求人家在外边跑，又要人家统一吃玉米，鸡也很难做的好不好。。。。。。

以前做过几个养殖项目，一座山上养千把只鸡申请绿色食品兼给各路参观者看，实际上一年卖出去好几十万只没见过蓝天的，反正有人愿意比养殖的高15%的价格买，谁有那个脑子给人算成本啊。。。。。。

有一种是先集中规模化养殖，然后最后上市前一个月放出来吃玉米，这种是性价比最高，口感也不错的。

散养的鸡自己晚上都会集中在鸡棚睡觉，早上喂一次，傍晚喂一次，吹个口哨就都回来了，其他时间自己放山里跑。承包过休闲观光农业，小规模几千只肯定是没问题的。

一只卖200，有的是人要，一个愿打一个愿挨。当然那种黑心的以次充好的另当别论了。

我不专业，这2~3年在相关企业里听听什么会议也有蛮多的了，也有那么点概念。
其实饲料+一些添加剂的组合，营养是过剩的……很多时候大价钱买来的饲料其中的营养都被畜禽排泄掉了……
散养比集中化饲养的优势主要还是运动量的区别。运动也能帮助更好的吸收。
集中饲养都很不得找个铁架子把猪钉住在地上不让他动弹。

不过集中饲养也有他的好处，好控制啊。
消毒，防疫，疾病控制，污染控制。
最起码在出栏的时候能给出一个质量有一定保障的商品。

承包个山头做放养猪，单单这控制管理的成本比集中化管理可要高的多啊。（补充下，风险也高的多）

[本帖最后由 linkyw 于 2016-12-6 14:42 编辑]

剩菜剩饭的安全和来源怎么保证？

楼主说的没啥说服力啊
激素抗生素当然不是一只只打的，是加在饲料里喂的

能养几千只鸡的剩饭剩菜，这老牛逼了

求个小规模养殖观光农场的图片，我参观一下人与自然与鸡和谐共和的美好局面。。。。。

散养不散养很好分辨，看鸡爪子就行。话说现在十万只以上的大型养鸡场连收鸡蛋都是自动化的了。

我早就说过这个问题，可惜有的人就是反智。以前看到别人拿白左《食品公司》说事，我还会提一下没有现代化养殖肉能这么便宜吗能天天随便吃么？可惜没脑子的人永远听不进去。

散养的确实好吃，味道口感都不一样，我偶尔也会去朋友在农村的大院子里抓两只来吃

但是扯体质好就未必了，一场禽流感分分钟全灭，散养的和大规模养殖场不一样，很容易接触外面的飞禽野鸟，感染禽流感。朋友的那些鸡反正是自己闲时养着吃的倒也是无所谓

平时习惯健身、塑身的，需要吃鸡胸肉，那就绝对不能吃散养的，太韧了，怎么烹饪都吃不多。只适合吃超市的冷藏鸡胸肉。

[本帖最后由 yamiyama 于 2016-12-6 15:00 编辑]

现在的白羽鸡就是40几天就出笼 这都是很正常的 激素也是很贵的 好伐 你愿意吃 厂家还不一定愿意打呢

猪是圈养，时间长一点养到十一个月出栏就好，关于外三元猪和二元猪的具体区别也就不阐述了。和一个食堂对接好每天去拉一车剩菜剩饭就够它们吃了。鸡鸭反正露天丢着就是，下雨自然会进棚。再种点火龙果，养点鱼。本身就是玩票，也没有求很大的经济利益。

收清洗分拣打码装箱码垛全部自动
有兴趣自己看看
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这么矮院子鸡不会飞出去么

只关心鸡，不关心鸡

白天鸡出去，晚上自己回来，你信不信。

看到这帖子终于出现一两个这行的业内了，如果有做冻品的私信交流下。