都是鸡蛋，随便炒一下，口语叫“蛋松”，不喜欢吃。

然后做了一点点改变。

因为有强迫症，必须要做成一张标准，方方正正的“蛋纸”，
然后切成比较工整的“蛋丝”。

[本帖最后由 1 于 2016-12-15 23:08 编辑]

这个样子，小屁孩就很喜欢吃，1分钟就吃完了。

玉子烧

我想起来了，可以在卷的时候，在两层“蛋纸”之间，铺点肉松。

还是一团一团的过瘾

这不是蛋皮儿么。我们那早餐跟煮面一样下蛋皮儿吃。在家都自己摊

笋子熬肉

元首，你的蛋纸是怎么做出来的？能详细讲讲不？

口感区别，比如青菜不吃的多数是嚼不开，包饺子里就吃了

马克下 回家试试

肉和虾仁一块剁成泥，然后裹在蛋皮里上锅蒸，蒸好后切片，超级好吃

湖北？

我比较擅长用园锅摊蛋皮

没饿到，放孤岛上饿一个星期，跟屎一个味都吃

我女儿番茄蛋汤不吃 番茄炒蛋猛吃

做饭一定要注意卫生，别传染给孩子

喷了。。。

比表面积不一样，风味完全不同

深夜食堂里那种嘛

小孩子在吃的方便比起我们大人说的色香味俱全还要多一个玩，比如咱们以前流行的旺仔小馒头

那我戴个一次性手套

就是用这种不粘锅。

1.蛋打散
2.只要加几滴油，大概1毫升，甚至不加都可以；
3.加热，手靠近锅大概1厘米处，觉得很温暖了，然后开最小火；
4.鸡蛋下锅，然后来回轻微、缓慢晃一下，让鸡蛋平均分布；
5.熄火，然后捏住两个角，让蛋纸翻个面；
6.起锅。

蛋松不是蛋液直接用漏勺淋在油锅里才叫蛋松吗。

这种我们都是切成菱形下臊子面用

讲真 第一个照片确实没食欲

不就是蛋皮么 :D

你那个就是玉子烧的锅吧，深夜食堂里见过。