字数限制那么厉害了？

海底捞拿面条跳绳确实让我开了眼

海底捞的事多次上报道，上电视了，感觉那管理才是以人为本。

我还真就是做餐饮的。。

海底捞印象最深刻的就是在等的时候给你吃西瓜，我算了下至少吃了一只西瓜还没等到

tg总有这么些个古怪的id，还总能赶上

海底捞的服务确实舒心。

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马木留克。

海底捞拉面翻台百看不厌啊

一天三个男人同西安海底捞的服务员吵起来，并且动手连打了两个女服务员。海底捞男服务员把对方打了一顿。结果不到三个小时，对方来了两辆卡车，跳下60多条手持棍棒的大汉。条件是：给5万元赔偿；要不就砸店！

杨小丽一声令下，100多员工冲出店。男员工在前面，女员工在后面；她，一个不到一米六，21岁的小女子，站到了中间。那60多大汉站在马路对面，硬是没敢过来。

“忘了害怕。当时就想一件事，这个店装修花了那么多钱，绝不能让他们砸。”杨小丽说。

我不太相信：“他们过来你们真敢打？”

小丽说：“他们要动手，那就没办法了！”

我倒吸了一口冷气，都说川军善战，没想到川军的娘子军更凶。

海底捞进入西安十几年了，共有八间店，打过很多次架。杨小丽经常进局子，最长一次，被公安局关了一夜才放出来。

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海底捞这种服务还能吵起来，那就是成心来找茬的吧。

我很喜欢海底捞
就是有点贵了，每次很老婆去吃都要300元，不过为这服务还是很值的

非常不赞同他们的所谓企业文化, 完全是让顾客花钱买好的服务.

这和企业文化没有关系吧，人家走的是高端客户路线，你愿意花少点钱吃二手汤料地沟油化学锅也没办法。

“海底捞的员工都很爱海底捞，我们的员工都要向海底捞的员工们学习！”
这是我们老板说的话，3年前我们公司地下餐厅的饭票从10元涨到12元，直到今天饭补也没跟着涨仍然是每天10元，老板还经常叫人帮他去馆子买50~100元一份二三十个的饺子带回来。

就三字，不好吃

为什么就竞争不过小肥羊呢

小肥羊就是平价，服务差，但味道好。

服务业卖的就应该是服务

没吃过，不好评论

吃了三次有点腻了，现在几乎不去了
那的服务员很热情，但是我觉得有些太热情了
听说海底捞的服务员有权给顾客免单，求证！

绝大部分老板都是如此的

上海有海底捞吗？

海底捞老去，在如今无道德金钱至上的商业社会里面服务员那种服务表情与态度确实不一样，由于经常去，观察那些服务员特点，都很年轻全是外地人口音都是一个地方的肤色长相也都差不多，服务员表情就像是几十年前或者山里没受到现代社会污染一样的人很纯真朴实一点都不带假的，这应该就是海底捞用人方式与管理模式成功的地方，在这种家庭氛围下，那些食材做的非常认真让人放心，每次带朋友去吃后每个人气色立马红润，男女之间猥琐事做多了人应该去吃很补气我就是:D

[本帖最后由 Windows 于 2011-2-12 15:49 编辑]

海底捞的服务时没的说啊

好像没吃过，北京或者长沙有吗？

马克

海底捞服务超赞

服务太好了，服务员亲切的不行。不知道他们怎么训练的

服务顶呱呱

实话说海底捞服务确实好是真，吃得一般般也是真，总爱去海底捞的都是火锅伪非，不乏想花钱丢掉自卑找自尊的loser。

没吃过。。想去试试。。

去海底捞前网上说和服务员说可以打折，然后死活不给我们打折，最后搞了半天送了个水果拼盆，233

青岛没有海底捞
文章前半部分 还是写的过于美化了，那种老传统式的传帮带式培训只适合发展初期
后半部分比较真实，有了一定规模的时候，那种模式就会失效
做餐饮出身的老总，基本都是草根，基本都是粗放式管理，文章基本都提到了 打、骂、一言堂等老一套东西，不知道其他方面怎么样
看文中说他们每年都要打很多次架，而且一般都是把对方给打了，要是说一点问题没有事不可能的

青岛有家摸错门火锅，也是类似这个海底捞的成长模式吧，CCTV2也做过节目专访，在节目里也说得很动听
现在好像也在全国开了80多家加盟店 分店之类的
可是我们很多青岛人都不敢去吃了，前几年有人去摸错门吃火锅，然后屋顶上掉下来一只正在奔跑的老鼠，当着顾客的面 给活活烫死了。然后顾客索赔5000，他们只给2000，最后事情捅到报纸上了。。。

这种想法难道错了？