葡萄酒瓶塞是玄学吗？
- majialei001发现最近几年国外的葡萄酒都用汽水瓶那种螺纹盖了，而国内对这个还是不太接受，觉得好酒必须是木塞，感觉国人那个迂腐
但是转念一想又不对，螺旋盖好几十年前就有了吧，为啥这几年才给葡萄酒用上呢？ - hyh无所谓螺旋的方便点
- 可达鸭星人就是玄学
一 - 卧龙疯子软木塞给人的仪式感更强一点吧……
- Susi081好酒一定是橡木塞，差一点的橡胶塞，美国南美澳大利亚这种会有螺旋盖。
- smilingjudy去看看评分高点红酒都是什么塞就知道了
- teddy2001为了环保吧？
其实酒离开酒窖，发酵就应该停止了，
酒瓶的作用是使酒的状态固定下来，
所以只要是不和酒发生作用的材料都行。
那一小块木塞所谓带给酒的"各种好处"完全是玄学。 - unicornck其实软木塞有时候反而会坏掉一瓶好酒。
- 冲锋衣澳洲红酒螺旋盖的多
陈年红酒换塞可是很有学问的 - berserkme一般随便喝喝的餐酒就旋盖就好了，用木塞简直有病，没错，我就是说国产那些个便宜红酒，又不是啥好酒，一律木塞，简直烦死
- berserkme国外还有很多餐酒干脆用利乐的纸包装，其实也挺好的，论隔绝空气和光线，利乐包是彻底隔绝
- dadacool新世界的酒一般都是螺旋盖，相对旧世界也就是欧洲的葡萄酒用软木塞的多，但是软木塞年头长了也会坏。
- sakerping先看看很多所谓的软木塞到底成分是什么再说吧。软木塞，复合塞，高分子聚合塞，天然原木塞还要看是什么木呢。现在买个实木家具都各种贴皮，还真信那么多几十块钱的破酒用好木头塞啊。这些低端酒出厂就保质期倒计时了，塞什么都一样。
就塑料螺纹塞又方便又卫生，多好。 - OB某袋鼠就挺好
- pi1006橡木塞是由栓皮栎（Cork Tree）的树皮制造而成的。栓皮栎是一种主要种植在葡萄牙、西班牙和北非的橡木。橡木塞是一种有限的资源，不过使用效率高，灵活结实，密封性良好，且能让少量的氧气进入瓶中，帮助葡萄酒在瓶中继续发展。然而，一部分用橡木塞封口的葡萄酒却容易产生三氯苯甲醚（TCA），造成橡木塞污染。橡木塞污染虽然对人体并没有伤害，可是会使葡萄酒的香气和风味消失，取而代之的是湿纸箱的霉味，从而影响口感。
部分葡萄酒生产商在20世纪50年代开始使用螺旋盖。螺旋盖是由铝合金制造的，里面的衬垫则由聚乙烯或锡制造而成。衬垫的材料决定了酒液是完全绝氧还是仍允许部分氧气进入。不过无论是哪种材料，螺旋盖封口的葡萄酒比橡木塞封口的酒品质稳定，因为不存在橡木塞污染的问题。螺旋盖的密封程度比橡木塞高，所以容易产生还原反应，产生臭鸡蛋的味道。不过橡木塞封口的葡萄酒也会出现这种情况。
螺旋盖在澳大利亚和新西兰被广泛使用，但是在美国和旧世界国家使用的比例不高。美国仅有30%的葡萄酒采用螺旋盖封口，的确这里面部分酒的品质并不是很好。然而新西兰多达90%的葡萄酒使用螺旋盖封口，其中有便宜的餐酒，但也不乏新西兰品质最好的葡萄酒。所以不能说使用螺旋盖封口的葡萄酒就是廉价且品质低下的。 - pi1006以上纯转，反正大多数人都是牛嚼牡丹
影视作品，红酒入门教程都无一例外的使用木塞瓶的红酒
所以红酒必须木塞这个思想先入为主，根深蒂固的植于脑海
还有木塞瓶开瓶的仪式感，和螺旋盖瓶开瓶的便利性
让人感觉木塞才是高档货
螺旋瓶也有很多昂贵的货 - 红南街想起90年代有人送红酒，好像叫通化葡萄酒，那个时候家里也没红酒的开瓶器，我爸就说拿筷子把木塞往酒里捅了倒出来喝。
- dragong当然是玄学了，很多酒还是纸盒装的
- Crusher袋鼠我家常被，就是旋盖被亲戚吐槽多次了，说是果汁才用旋盖，喷了
- 钢琴男据说请法国佬盲测美国酒vs法国酒是美国酒大胜……
法国葡萄酒比美国那边好也是玄学 - 洒家又回来了是玄学，以前包装技术落后没有旋盖的时候才用木塞，现在这种反人类的东西基本只剩下所谓的B格了。早就该全面淘汰了。
- 钢琴男那场美国葡萄酒PK法国葡萄酒的经典对决，改变了全球葡萄酒营销格局。
谁在质疑皇帝的新衣几十年前，谁敢对法国葡萄酒说半个不字，那准疯了！嘿，还真有个叫史蒂芬·史普瑞尔（Steven Spurrier）的英国人，跟法国葡萄酒杠上了。
在英国剑桥大学、伦敦经济学院学习过的史蒂芬，作为英国学霸跑到法国巴黎卖美国葡萄酒。在那个只认法国葡萄酒的时代，美国葡萄酒销售维艰。
于是，史蒂芬策划了一场对决：在法国地盘（巴黎）上，组织法国葡萄酒和餐饮业精英，通过盲品鉴别法、美两国葡萄酒，孰优孰劣。
明明是法、美两国葡萄酒PK，却清一色的法国评委，这无异于“城下之盟”。学霸的脑子没有坏掉，史蒂芬想让法国人心服口服。其实在内心里，他本人对名不见经传的美国红酒并不抱信心。
法国葡萄酒跌下神坛1976年的盲品对阵（巴黎判决），美国纳帕谷鹿跃庄园（Stag's Leap Wine Cellars），击败赫赫有名的波尔多木桐罗尔希古堡(Mouton Rothschild)，登顶红葡萄酒之巅。
白葡萄酒方面，美国加州蒙特雷纳(Chateau Montelena)酒庄，战胜法方代表问鼎白葡萄酒之巅。
当时在场的美国时代周刊记者乔治·泰博 （George M. Taber）在随后出版的时代周刊报道了这场划时代的对决，题目就叫《现代版“巴黎的判决”》。
不甘失败的法国，借口法国红酒需要时间沉淀，而美国红酒经不起时间的检验。30年后的2006年，法国又与美国红酒“约架”。这一次，法方不再有任何借口，最后结果让法方更加失望：排名前五的红酒，全部美国造！ - 鲁迅斯基还是觉得螺旋盖方便
MB有次朋友给了一瓶澳洲的红酒
我还傻呵呵的带了开瓶器去房间
结果怼进瓶盖一看傻眼了 - johentai各种玄学之一，有区别，问题影响的权重低到你感受不到。
- xingtian417你说说机械表存在的意义是啥
- 网图心语炫技，而且是手工的炫技：我们的工人很吊，能手工做出这么复杂的结构。
- DvRyu能看时间的手镯
- 犬神狼螺旋盖一拧就开，满满的廉价感。
木塞要用开酒器，嘭地一声开出来，品味红酒大餐前的仪式，庄重而有逼格。
在味道上，木塞或会致酒体受污染变味，啊不对，是令酒味慢慢成熟，更添结构感。
所以，穷逼低档次才用螺旋盖。 - 草草花花嗯主要是砰的一声有逼格