你以为蟹子身上是味精呢？鲜味一煮就掉？我海边人吃梭子蟹30年了，各种煮的蒸的一年最少吃100多只蟹，从来吃不出煮的和蒸的区别，只有品质差的蟹子才需要蒸。

要蒸， 这样煮鲜味都跑汤里去了

不喜欢吃这种，太费事，我宁愿吃花甲

不如我们大闸蟹好吃小尾巴~

要烤，这样蟹膏才会硬变得好吃 Send from VAIO ~

回复2#xRAIN
同意 iOS fly ~

浪费了 且行且珍惜

暴殄天物 iOS fly ~

建议下次蒸，放上一把葱，几片生姜，水里到去几勺料酒和醋。 iOS fly ~

浪费了啊，舟山人都是不加水直接烧的

你以为蟹子身上是味精呢？鲜味一煮就掉？我海边人吃梭子蟹30年了，各种煮的蒸的一年最少吃100多只蟹，从来吃不出煮的和蒸的区别，只有品质差的蟹子才需要蒸。

个人口味吧，但是海蟹更健康一点，大闸蟹激素喂养已经不是秘密了

确实，其实早年都是煮来吃的，尤其量大的时候，只有高端精致的家庭才会去蒸

阿峰赶海一直都是蒸，不过我觉得区别不大，不过态度端正还是蒸好点

还是蒸吧。

好肥啊