谢谢各位，基本都知道不过可能没人推荐的话也不会当个选项。那些华天旗下的总觉得不会好吃，应该算我个人的偏见。

严格意义上说，吃涮羊肉什么的，应该把涮好的羊肉放在碟子里，然后用勺子盛一点浇在肉上，这样最大的好处就是你吃最后，芝麻酱也不会变稀，至于味道嘛，你放酱豆腐汤，韭菜花，香菜葱花辣椒油了吗

前两天正好看了，感觉挺客观的尤其是对那家挺火的于飞牛肉面，大哥看着也像个会吃的人。

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门头沟感觉很多好吃的 还实惠

毛肚只是爆肚里的一种，其他的肚仁，肚领，蘑菇头这些在涮火锅的时候不会涮。这是其一。其二，爆肚有一个重要指标就是火候，这个不是一般人在涮火锅的时候可以掌握好的。

另外，想起来广渠门那个小店了，严格意义上说，在龙潭湖
叫厚诚园
宫保鸡丁 蒜烧黄鱼，都可以

广安门哪里有个青稞缘酒家，好吃不贵，青海特色，推荐

可以试试翠清酒家，湖南菜，臭鳜鱼那种，味道不错，五棵松附近

偶像，怎么不写小黄文了？

同志不是应该推荐哪家鸭店的jb最好吃吗

宇飞还是有点太咸了，我觉得甘家口的柴氏更好一点

感觉朝内小街的那家翠清更好

北京除了烤鸭，涮羊肉之外，能上台面的就只有鲁菜。我推一家，劲松桥附近的聚德楼。另外，丰泽园名气大，现在感觉不如我小时候那会了，但葱烧海参这道菜丰泽园还是最佳选择。

推个牛排吧，三里屯那边的沃夫冈，吃过以后北京基本就没有啥能战的牛排了，当然要是有牛人有更好的牛排馆子求推荐，总之我有一段时间把北京几个有名的牛排馆子挨个吃了一遍，没有需要认真比较才能与沃夫冈相提并论的，都是一口死

沃夫冈就是贵点……他们家厚培根也不错。

同和居的响油鳝糊了解一下

楼主住西边的话，西五环那边有个99顶毡房，吃烤羊的，还可以吧。不过最好人多点去，自己去没啥意思。

这个人均1000块？请问去了点什么比较好？

沃夫冈去过纽约本店，不错的

就吃那个工作日的午餐套餐，正常饭量一个人吃不下，一般来说吃完牛排还觉得不过如此，那个芝士蛋糕一上来秒傻眼，但又好吃的撑死也得坚持吃完……

其他时段的话，屌丝如我也就是点个西冷，然后随便要点喝的，靠多要一次面包篮吃饱……

吃的就是顺口，至于味道也是因人而异。

推荐个爆肚店——广渠门白桥大街工商联大厦李记白水羊头，他们家的爆肚真心不错。

悠唐B1—福记茶餐厅味道我觉得能排北京前三。

新世界1期—便宜坊烤鸭是正宗的老店，其他有很多都是加盟店，

曲园酒楼的精品左宗棠鸡有点惊艳。

华威肉饼真香！美中不足就是有点咸，不然完美了！

疆办北边有正宗少民开的餐厅，味道也十分正宗，在北边小区里

比较正宗的淮扬菜：玉华台，做国宴的
老店在马甸，以前单位边上，不是很贵，味道很好，干烧黄鱼，溜肝尖
新店在望京，没去过

对啊，我喜欢吃烙的微焦的，皮儿和馅儿咬下去有点酥脆的感觉，垂杨柳那边平民美食是真不错

我自己瞎逛的时候吃过一次西来顺，一个人吃半只马连良鸭子和一大盆油泼羊肉，觉得不错。

门钉肉饼真好吃

每年去北京几十次
感觉北京好吃的东西都是食物本味
不好吃的东西，不管烹饪技法多么神奇，真的很难吃

但是北京有好多那种不好吃的东西硬要做菜的。比如豆汁卤煮什么的。。

首先，响油鳝糊不是鲁菜；
其次，同和居的这道菜比不上苏州；
第三，作为鲁菜馆，葱烧海参，乌鱼蛋汤，干炸丸子这几道代表菜都不如我上面的两家。

当然，这是我个人意见

河沿肉饼试试

情意草原17年年初去过一次，也是看了战研几个大v推荐去的，没感觉有啥特别的…

每次路过西直门的所谓门框胡同卤煮店，都看见排着几十上百人，店里人满为患，夏天这么热还去吃这口，不可理解

晋阳饭庄的山西菜，过油肉不错。

还有就是强烈推荐张记烤羊腿（东四十三条店），我带很多朋友去吃过，都给好评。

我就住疆办对面，哪天去寻一下。

今天吃了有礼有面古城那家分店，确实不错感觉味儿挺正，之后还会再去毕竟还挺好这口的。

黄寺卤煮的酱肉就算了。前天刚买的，猪肘猪耳和猪舌，各吃了一口全扔了————猪肉的骚味超级无敌大。相对来说还是小六酱肉和猪蹄帮（原来的老头猪蹄猪肘）靠谱。

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MARK

推荐你一家我觉得性价比超高的日式烤肉自助——鹤一，记住，一定要去博瑞店！！！他家有3种新加的牛肉！
https://www.bilibili.com/video/av59579953

店里也完了，难吃

说北京没好吃的那是太偏见了，烤鸭和老北京涮肉太赞了

因为也算是同和居的招牌菜，所以搞错了，多谢指正，另外说到鲁菜朋友觉得帝都哪个馆子的九转大肠最好吃？去了几个包括青岛烟台帝都的老字号馆子，居然味道都有很大差别

如果只说鲁菜的话，我觉得青岛根本不行，比济南差远了，大明湖周边随便找一家都挺是那么回事的。当然山东其他地方我不是太了解。

我记得挺多年前有个电视剧，侯勇演的，貌似叫大染坊。里面还说过青岛鲁菜不如济南，当时看到这台词的时候，觉得特别有共鸣。

[本帖最后由 steshen 于 2019-8-24 19:15 编辑]

情义草原是不是就是原来龙潭湖北门附近，北空后门往护城河方向的那家？纯就是网络吹出来的。吃涮羊肉没必要去那家。

关键去的三个馆子都算是老字号，青岛的春和楼，烟台的蓬莱春，帝都的同和居，同一道菜，味道完全不同，给我搞蒙蔽了，也不知道这菜的标准是啥

现在 天天申请 大众点评 的霸王餐 中了就外面吃 没有就在家吃