土豆又称马铃薯，洋芋，山药蛋儿。营养不错，口味适应性广，和什么弄一块，一起吃，味道都不错。我认识的人里面，还没有公开说自己不喜欢吃土豆的。名字带有洋字，又是舶来品，要是早些年引进到天朝上国，配合番薯（红苕，地瓜）和玉米棒子一起引进，老百姓日子也不会那么苦。









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姓番的一般引进的早，姓洋的就比较晚

据说中国古人只能吃野菜

回复2#swf
番邦，说明当时还是天朝上国。洋货，说明已经沦为半殖民地半封建社会了。 iOS fly ~

洋马（自行车），洋火（火柴），洋灰（水泥），洋碱（肥皂），这些词语，在我小时候，是生活里经常听到的通用语言，至今我都还能清楚记得它们的含义。 iOS fly ~

甘肃定西的土豆超好吃，一切都恰到好处

回复5#ulpan

来，洋钉走一个。。。

我觉得楼上洋马翻译的有问题

回复7#会飞的唐僧
这个也常见，但顾名思义，如今的少年郎看见了也琢磨出啦是什么东西，楼上几个，没有经历那个时代，恐怕就不知道到底是指代的什么东西。

类似你说的洋钉，还有洋枪洋炮洋米洋面洋烟洋布洋奴才，以及论坛耳熟能详的大洋马（非洋马）。 iOS fly ~

洋镐、洋瓷、洋柿子

回复9#ulpan

我们那只说洋火和洋芋 番薯，洋钉说得少，其他没有

要是汉族有冒险精神，估计早就发现美洲，引进各种高产粮食，也不至于有那么多饥馑灾难，没有那么多惨绝人寰的战争，没有那么多血腥而频繁的改朝换代，华夏统治全球，汉文化兴盛不已

回复12#arkuonv
这不得不提一下明朝那些事儿，郑和下西洋用的宝船，可惜了。这船真能传承下去，我看这个世界可能会颠倒过来。 iOS fly ~

我一直很好奇那些以土豆为主食的国家是怎么贮存土豆的，又不能让其发芽

回复13#ulpan

汉文化的生活哲学不一样，注重人与人的关系，一般注重人与自然的关系，不注重大自然

挖地窖，避光储存即可

回复14#波多野结衣


据说欧洲国家人均年消费量稳定在50-60公斤，俄罗斯人均消费量达到170多公斤，马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物，2020年 三成土豆将被中国用来做主食，马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，适应性广，种植起来更为容易，属于“省水、省肥、省药、省劲儿”的“四省”作物，马铃薯全粉贮藏时间更长，在常温下可贮存15年以上。。我们那时的储备经验就是窖藏吧，和番薯的储藏方式差不多。

我只吃醋溜土豆丝

印象中洋人的老办法是埋在沙子里，唉说起这个我也是糟心的很，因为以前地窖里见过太多严重发芽的土豆了。。。。最近刚好还在书上读到更早前的南美人其实保存土豆是类似东北做冻梨那样，把土豆冻干，甚至还发酵过

据《明史·郑和传》以及《瀛涯胜览》（马欢著）记载，郑和航海宝船共六十二艘，最大的长148米，宽60米，是当时世界上最大的木帆船。
船有四层，船上九桅可挂十二张帆，锚重有几千斤，要动用二三百人才能启航。郑和宝船是一种大型海船，尺度大。
有关郑和宝船尺度，在《明史·郑和传》中记载得很明白：“造大舶，修四十四者六十二”。在明代人编写的《国榷》中称“宝船六十二艘，大者长四十四丈，阔一十八丈”。在明末罗懋登所著《西洋记》中详细地记载了郑和船队中各种船型的尺度，其中，宝船“长四十四丈，阔一十八丈。”

2004年，考古专家在南京龙江造船厂出土了一把古代工匠用来标注自己所生产商品的木尺——“魏家琴记”。而 “魏家琴记”的出土，也解开了近些年来宝船体积之谜。发现这根木尺，证明了明代当年造船实用尺为一尺等于现在的31. 3厘米，那么根据这个尺寸，可以换算出44丈约等于138米 。
中国船史研究会副会长、武汉理工大学交通学院教授席龙飞也坚持“郑和宝船万吨巨轮”的说法。他语出惊人地认为：郑和宝船比哥伦布旗舰大100倍。据席龙飞考证，郑和宝船长超过了100米，排水量超过万吨，是当时世界上最大的木制帆船 。
而87年后才出现在大西洋上的哥伦布船队，仅仅由三只帆船组成，最大的圣玛利亚号只有100吨，吨位只有郑和宝船的百分之一。

土豆16xx年就引进中国了 徐光启的农政全书上有记载

是的，在南方温暖潮湿的环境，即使在地窑里也是存不住的。所以15楼兄弟说避光贮存即可我比较存疑，可能只适用于北方比较干燥的地区。不过话说回来，那些以土豆为主食的国家比如德国荷兰爱尔兰等，确实也都是高纬度比较干燥。

回复21#ps1001


明朝万历以后，马铃薯逐渐跻身宫廷美食的行列。明代晚期刘若愚所写的《酌中志》记载，一般在正月十六之后，宫中灯市最为繁盛热闹，天下珍馐百味云集于此，其中便有“辽东之松子，蓟北之黄花、金针，都中之山药、土豆”。在上百种珍味里，马铃薯从口感到卖相均平淡无奇，却能稳居京都特产之位，必然有其独特性。事实上，对于食遍天下、口味刁钻的皇族贵胄来说，马铃薯最吸引人之处便是其来自异域而已，以马铃薯入宴，不过是吃个新鲜。
如上所述，马铃薯在明末时便漂洋过海，传入中土。但由于其品种上的特殊与罕见，仅有达官显贵方能享用。明代上林苑即使有专司蔬菜种植的“菜户”，在筛选、培育马铃薯上有一定技术优势，但它毕竟是服务于宫廷的机构，既不会大面积栽种马铃薯，更不可能将薯种和种植技艺传入民间。所以，此时马铃薯虽已被引进中国，却不过偶尔现身于富贵人家的餐桌上，千千万万的普通老百姓并无此等口福。

土豆的亩产极限据说有两万斤，随便种种几千斤也有的，而且一年可以多季，还特别适合山区贫瘠土壤。对解决粮食问题的作用太大了

说起土豆就想起来爱尔兰大饥荒 the great hunger

我国近年其实也一直在推土豆主粮化，但是效果不大，百姓还是习惯了千年的米面主食习惯，土豆顶多就是辅食。

回复10#ulpan


大锅，我就是来碰个瓷，抖个机灵的。。

回复13#ulpan


明朝那些事里说郑和下西洋的造船技术是陈友谅那儿传下来的。

有点想多了，帝制下中国老百姓过的苦，并不是因为缺少高产农作物，而是社会制度这个操作系统级的bug导致的。

我们这管缝纫机叫洋车

最不喜欢吃的就是土豆，无论怎么做。。。除非是做主食粘白糖

回复30#痴汉


应该不限于上海话，这个磨洋工一词具有广泛的应用，好比上面列举的洋碱洋火洋灰一般。

回复5#ulpan


我们还有洋灯（煤油灯）

还有大洋马

从番字到洋字的用语转换，可以看出中国两千年来的心态转化。

这要是传承下去，说不定成祖的儿孙们先完了呢

我猜是洋工，机械化大生产进来以后，工人发现竟然可以出工不出力。。。

还有很多音译的词 美孚灯（煤油灯），德律风（电话），水门汀（水泥），麦克风，拐杖stick也有，忘了中文是哪三个字

吃黄米和高粱。

回复35#zzh214101
洋灯 加的是 洋油 iOS fly ~

烤山药到底烤的是土豆还是山药？ iOS fly ~

回复43#skeletonhead
山药是山药，山药蛋儿则是山药蛋儿，两者完全不同，正如洋马和大洋马是两样不相匹配的事物一般。

烤山药就是烤山药，的确有把山药烤来吃的，但要和烤土豆做区别，不能随意简称，如同我的收入是你的一倍，这样的语言口误，实际上是我的收入比你多一倍（或是你的两倍）。 iOS fly ~

这个两万斤应该先折算成薯干的重量，这样与稻麦亩产才有可比性。

回复5#ulpan

洋画 洋相

洋蜡跟着也走一个

回复42#y


说的没错，，我外婆一直叫它，洋油灯

无责任转发一张煎蛋网的图，真假请各位自辨。

回复49#LittlePan

有一定可信性，原因是女生真的有这么忘事IQOO Z1