很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜又嫩又脆，浪费也少，而且烹调快。但专家提醒，这种豆芽菜毒性很强，有一定的致癌性，对身体健康有较大的危害。

据专家介绍，这种无根豆芽菜在培育过程中放入一种叫做“除草剂”的物质催发生长，除草剂具有很强的毒性，不仅能抑制植物正常生长，促使植物发生畸形（只长茎，不长根和头），而且还会破坏蛋白质、维生素、矿物质等营养素。

人吃了含有除草剂培育催发的豆芽菜，其各种化学毒素便会抑制人体各种细胞生长，侵蚀损害组织。如果经常吃含有除草剂浓度较高的豆芽菜，还会抑制肌体各种细胞的生长或组织变性，使某些细胞发生突变而逐渐衍变为癌细胞。另外，还能引起某些组织慢性中毒，导致新陈代谢障碍。
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经我观察市面上卖的豆芽全TMD的是砖家说的无根豆芽

我喜欢吃豆芽

除草剂可以养豆芽？还能再脑残些么。。。。。

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不一定是除草剂，我认为是冒牌砖家都不知道一种东西。没见都打了引号么。

厉害。我承认我脑残，只要是专家说的我都相信。

应该有不少东西发芽后就不能吃了吧？我好想记得土豆发芽后会致癌。

豆芽这东西好吃在哪里？一点都不下饭。

豆芽咬起来脆啊

这种粗根的豆芽貌似是施了化肥
怎么改除草剂了？

因为一篇不知出处文章就不吃啥了？

又致癌了...........又啊

天朝还有啥不致癌的，吃多了没准以毒攻毒也就没事了

天朝人民抵抗力强

我家的豆芽都是自己发的

我喜欢吃绿豆芽
不喜欢吃黄豆芽