比如一桌菜1XX，我算了下菜场买菜成本可能刚刚好，这怎么做的啊？

良心的话，就是对方有大规模采购，价格便宜。
不良心的话，大屁股你用屁股都想的出来哇

其实如果真的人气跑起来了 稍微亏一点还真的无所谓 毕竟人工和房租这种成本是固定的 而人气起来了 对销售也是有帮助的~~~~
还有菜场的菜除以2或者除以3 是摊主进货的价格

拿钱做广告不如拿钱做口碑

我用美团网吃了很多顿了，每次都觉得人民币终于值钱了，一大桌子菜100块，算算加工费都赚不回去。。。

好多地方的团购菜质量都很差。

感觉剩菜似的

我同学以前开日本料理 搞团购
套餐 按菜单价800多 团购188
我问他亏多少 他说还能赚一点。。。

外面馆子下的少，好奇问下菜单是什么?

企鹅蹬腿 就是这个意思:D

肯德基的第二杯半价甜筒，市场经济学里这个叫做边际成本。

总有不来的吧

一道菜毛利一般不会低于50%的

每天卖得菜卖不掉还不是扔掉，不如低价赚人气。
一般要去团购的店生意肯定不是那么好吧

根据团购火的时候的经验，电影票，ktv和自助餐这种没法作假的可以团购

要是炒菜之类的，装盘时勺子抖一下都能把两盘菜抖出三盘出来

至于土豆烧鸡端上来里面只有三块鸡之类的事那简直是太多了

被这么搞过几次以后，就不怎么想买团购了

团购的菜会比普通的要少，这个是一个厨师朋友说的

除了赔本赚吆喝的或者是恶意倾销的，几乎都有赚的

团购好一点的选 自助餐 火锅类 这样比较不能作假 东西都量化的
我最近吃了几顿火锅 108的 四个人吃到撑 肉管饱 尼玛 比自己家买菜做火锅划算多了

这都想不明白，大屁股你是不是没做过什么生意

团购经常吃不饱，所以老板肯定有赚的。