河鲜可以解决，
但是肉类在超市和jd买的都是冷冻的，
大家在家吃火锅的肉类怎么解决的？

有问题先用搜索看看有相同问题的帖子嘛……一般有类似问题就看看就懂了……没有相同问题再发新帖小尾巴~

去回民店，都是当天的 iOS fly ~

去饭店除了手切也都是冻的吧？

回复3#kzm100


没见过回民后厨，冻库的，还是吃大厂冻货更安心。

买羊肉自己回去切

除非买热气羊肉啊

外卖。。。HiPDA·NG

可以买现切的，

回复6#yinyuelin


没有外面那种机器，自己切出来的口感太差了，主要还是切的太厚了。

老家高速口有一家羊肉店，很新鲜，问题是买回来也要等半个月一个月家里才弄火锅。。还是不新鲜

小放冰箱冻一下，用刀切，至少肉放心，外面买的是什么肉就不好说了

回复5#jasonboo
回民肉店，也是屠宰场的 iOS fly ~

养个羊啊

农贸市场买新鲜牛羊肉

最近都是去本地最有名的火锅店，直接买羊肉。调料。吃新鲜。剩下的冻起来，下次少买点搭着吃

京东买吧，市场的羊肉出血沫

潮汕牛肉？盒马有现切的。羊肉，沃尔玛有现切的，羊肉现切刚刚上没多久。

回复13#kzm100
你高看回回了
iOS fly ~

我们内蒙人自己守着羊群吃火锅都吃冻的，不明白为啥要吃鲜的

要求太高了，以前还真去过活畜市场，一边在屠宰，一边都是烧烤摊子.......

不懂的人就喜欢这样装。
前几天我发了个肉，地板神探看到上面写着外文，立马脑补出冻肉啊不放血啊怪味儿啊。我就呵呵了。

真的特别爱吃的话，就上设备。稳得一笔。


iOS fly ~

楼主要吃潮汕牛肉锅那种新鲜的

这个没办法就看本地市场有没有

有还卖不卖，切不切了

我生活在牛羊肉算是发达的地区

卖牛羊肉的都不好好卖