水产加工最理想的杀菌剂—瑞士三诺西
——国际领先的环保型杀菌剂
一、前言：
一般的鱼和海产食品都是最易变质的食物。捕捞之后，由于微生物的分解，在短时间内，鱼类和海产就会腐坏变质。这需要施以具体措施以确保鱼和有壳类水生动物的质量及其食用安全。最重要的是具备良好的卫生规范，尤其是对可生吃的鱼类和有壳类水生动物（如寿司、牡蛎等）。
为了确保产品的质量，从捕捞到零售店和餐馆的整个分销链都需要采取并遵守全面的卫生措施。其中，最重要的步骤就是定期对所有的加工程序进行彻底的清洗和消毒。
二、传统应对方式：
为了确保食品卫生达标，需要对水产加工行业的生产环境、设备和食品材料进行消毒杀菌，以确保成品的无菌性。
1.环境消毒：
目前水产加工行业常采用的环境消毒方式有：
①甲醛熏蒸消毒：甲醛是剧毒物质，熏蒸消毒后强毒性残留会长时间存在于洁净区内，会造成产品的重复污染，且对工作人员的身体健康造成巨大威胁。
②臭氧消毒：臭氧只有在极低浓度下才算无害，高浓度的臭氧会危害人身健康，严重情况下会导致中毒甚至致癌。臭氧浓度比较难掌握，消毒效果较差，且对橡胶类具有老化作用，使用风险较高。
2.设备及工具消毒：
目前常采用含氯消毒剂、过氧乙酸等对设备进行消毒杀菌，但这些消毒剂副作用危害较大（例如氯类消毒剂会产生致癌、致畸、致突变的“三致”效应），残留的消毒剂会污染产品。长期使用会产生微生物耐药性，导致消毒效果下降。
面对以上情况，龙盛科技提供最先进的环保型消毒杀菌剂——三诺西S25，在实现高效杀菌的同时，对环境不造成任何污染，可有效提高水产加工行业生产效率，是鱼类及海产加工行业最理想的消毒杀菌剂。
三、产品描述：
三诺西为多组份广谱型消毒剂。所采用的氧化剂为过氧化氢，它与稳定剂结合形成复合溶液。作为催化剂添加的痕量银离子可以保持长久的效用。银离子的杀菌作用是基于单价银离子通过共价键和配位键来与细菌蛋白质牢固结合，从而使细菌钝化或沉淀。
四、三诺西在鱼类及海产加工行业的应用优势：
1.生态的产品，主要成分是银离子、过氧化氢，能完全降解，可直接添加到食品材料中。
2.适用于完整的生产周期；
3.应具有广谱杀菌能力，能够杀灭众多种类的病原体；
4.对人和动物没有负面影响；
5.长久效应；
6.可靠的消除生物膜；
7.运输方便，没有危险；
8.长久的储存期；
9.没有化学物质或有机污染在水中残留（例如氨等）；
10.可在现场测定剂量和浓度；
11.符合国家和国际质量要求
五、三诺西S25的功效：
1．广谱杀菌能力：
①能够有效杀灭细菌、真菌、病毒、阿米巴虫及藻类，并对微生物有持久的抑制作用，防止产品二次污染。
②不产生细菌耐药性。
2．出色的清洁能力：
三诺西具有出色的清理能力，十分适于鱼类及海产加工行业的管道清理及维护。
3.能够清除常见的有害物质：
三诺西借助过氧化氢良好的氧化能力，能够除去常见的甲醛、苯类、酚类、氨类、砷、硫化物等有害物质。
经大量试验证明，三诺西S25消毒剂能有效解决鱼类及海产食品加工中的致病微生物及有害化学物质，保证鱼类及海产食品良好的卫生状况。
六、三诺西质量认证：
1.三诺西原材料、设备及产品均符合ISO9001与ISO9002标准
2.美国国家环境保护局（EPA）注册
3.德国TUV（全球知名第三方检测认证机构）认证
4.UL（美国保险商实验室）认证
5.CE（欧盟）认证
6.产品功效由众多国际知名机构、研究所超过270多个测试、验证。
七、应用剂量：
1.环境消毒：3%浓度，整体喷雾，推荐剂量：10-20ml/m3；
2.设备表面消毒：3%的浓度直接喷洒或擦拭表面。推荐剂量：200ml/m2；
3.小物件及机械零部件消毒：3%浓度浸泡。
4.人员消毒：3%浓度直接洗手。
5.管道清洗消毒：0.1%浓度浸泡管道24小时。
6.水体消毒：制冰水：30ppm。
