糖浆的 速溶的 瓶装的 酸梅汤很多很多~
但就不是以前那个味道？自己来动手看看吧
嘴馋就要勤快些~



材料：
乌梅、甘草、山楂 （陈皮和洛神花可以根据口味加）【中药房买】
冰糖 桂花（桂花可以用干桂花 或者糖桂花）【超市买】
砂锅最高，没有的话就用汤锅，不能用电饭煲哦~【问老妈】


乌梅 10-15颗，不能太多，多了会有烟火气~（1块钱可以称10粒了）
甘草 我一般称一块钱的量，可以用2-3次~
山楂 和乌梅的分量一样，就酸酸甜甜了~
陈皮 加了会更清香，称一块钱的量，可以用3-4次~
冰糖 50克到100克
桂花 适量，哈哈，没有适量2个字就不是中国菜谱~


把乌梅、甘草、山楂隔夜浸泡，或者至少泡30分钟，滤掉水。
和陈皮，一起放在煮汤煮药的包包里（没有就一股脑倒进锅），放一升多一些的水（煮的时候会蒸发掉一些水，一升的酸梅汤就要再多加一点水）。
点火。
煮开。
换小火半小时。这时候闻味道和中药是一样的，哈哈~
加冰糖，干桂花（糖桂花熄火后加）。
搅拌，等冰糖化了，关火。倒出来蛮是酸甜生津的香味呢~
冰镇。
啊~~~~~~~~~~

[本帖最后由 nosugar 于 2010-8-10 22:20 编辑]

甜死人不偿命阿

原料哪里有的卖？？

最近特别迷酸梅汤,马上把全部记下来跑中药房和超市.

胃部寒凉者请谨慎服用

哇塞

报告小白~！补上了 哈哈 忘说了~

小声点 人家的招牌 ~

居家常备啊

看了俺就开始流口水了TT

今天lp刚煮了酸梅汤

是第三次了，不酸，可能是乌梅泡的时间不够……

下次再放点山楂吧:D

对了,材料多备点不会坏吧?

丘丘的连发和冰镇酸梅汤一样可口~~

太给力了

不会的 中药房也是放抽屉里 常温放置~
就夏天喝
治昏睡~

要买去淘宝搜，有全部给你配好的，回家烧就行

抄纸上了，明天上午买原料去~~
泄泻楼主~

LZ好样的。。。

关注度果然还不错嘛

@yapoka mark

mark

留名以备不时之需

@madoka mark

不错，mark

好贴。我也要去试试

真的有呢 单价虽然不贵 成本是中药房买的4倍啊~

最近很流行酸梅汤啊

mark

我只想买楼主女神煮的。。。。。

太棒了

马克之！！

有做成功的人上来冒个泡看看

@gamet mark

有喝的！

人工马克之~

@lm8520 mark

楼主比那些只会喷或者卖萌的所谓女神给力多了，支持

好帖 马克