小时候我父母在一家国营企业上班，单位是生产奶制品饮料的，直接竞争对手是娃哈哈。

90年代初期，因为那个地方供电不是太稳定，一年里经常出现停电个1 2次的情况，厂里一开始也没有配置备用发电机，一旦停电厂里刚生产好的奶制品就存在变质的风险

然后这个时候几百上千的员工和员工家属就拿着茶瓶，提壶跑着去生产线抢着装奶了，简直就是去晚了就没了的节奏，领导也没有什么意见。

就这样小时候一旦遇到停电，都兴奋的不行，因为又有免费饮料可以喝了，可见当时的原材料用料有多良心。夏天单位里发清凉饮料也是发厂里自己生产的产品。

93 94年左右这个产品开始在市区推广，由于味道超好，在一些小学生群体里获得了巨大的成功，一些小学生是整箱整箱的买回家喝，一天喝十几杯（喝那么多还是不

好的）。我妈本来是财务，也被派去一线进行推广，几个月时间，提成就赚了1万多。

本来一切看似不错，但是后来在成本控制，定价，广告营销等方面弱于哇哈哈，最终到95年左右就撑不住了，跨了。

由此可见，一家真正良心的食品企业，你产品做的再好，成本干不过别人，又没有足够资本去推营销是不行的。

[本帖最后由 飞坦 于 2014-7-21 10:07 编辑]

劣货驱逐良货

这关食品安全什么事?
规模发展慢，融资能力不足，固定成本摊销太高而已。
而且，奶制品的安全问题不在乳品企业，而在奶农。
话说你厂倒闭那时，奶农已近在添加化学成分了。任何乳品企业，只要不是自己养牛挤奶，产品原料的质量都差不多。

以前我大姑家的孩子（其实就是我的一个表哥），就在北京一家国营的饮料厂工作，应该不是北冰洋吧……

也是暑期发饮料，我也常喝，就是用啤酒瓶子自己灌的。

奶源是另外一家国营企业提供的，那家后来也跟着倒闭了，都是属于一个大的国营系统，规模化养殖的。

当时成本高除了原料成本高，还有就是企业要负担退休工人的工资和全体员工的医疗保障等。

90年代我单位一个乡属农业学校都配有备用发电机，娃哈哈对手级别上千员工大国企，光一个非专职推销员几个月提成就上万这种级别，又对停电特别敏感的企业反而没配，这纯粹是管理不善自作的结果吧

如果是规模化养殖还行,如果是企业+农户也是一样,加东西就是为了提高监测指标从而按高一档的收购价卖给乳企。

所以在成本上，不管有没有食品安全问题，成本是一样的，乳企不会因为收了加料的奶就能降低成本的。

你一个一停电产品就要坏没备用方案的企业，居然敢讲自己是良心。

这样成本居高不下还怪别人有钱推销。

标准的你没错都是世界的错。

国企？
呵呵……有成本低的国企么？

80年代末90年代初，很多国企都开始困难，当时做这个饮料也只是这个国企系统的一个转型尝试，各种配套设置不可能一步到位，总是先挑优先级最高的弄。

带鱼分的太多，企业倒闭了。。。。。