电饼铛烤的饼总是太干

2020-02-16 11:22

duke1d02020-02-16 11:22
买了几年了，每次烤的饼都太干太硬，但面本来已发得很软了，所以很少用。
前两天又翻出来做了一次饼，用的馅饼选项，3分钟，还是很干很硬。
各位用的电饼铛怎么样？
maxwellss2020-02-16 11:25
早上手抓饼，很方便。不光要发，还要揉面，我想你应该缺一个厨师机
tgv52020-02-16 11:26
dang 还是 chengHiPDA·NG
hjie2020-02-16 11:27
三丰美食，搜他，跟他学
海带超人2020-02-16 11:38
回复4#hjie

已关注公众号，谢谢兄弟
adonissun2020-02-16 11:39
回复3#tgv5

cheng
zml59462020-02-16 11:45
两面热的电饼铛吧
chim2020-02-16 11:47
小叮铛这个怎么读？
big-tiger2020-02-16 11:48
两个关键环节。一是和面要软，开水和冷水各和一半面再揉一起。二是烙饼的时候上面刷油锁住水分。
费小弟2020-02-16 11:48
换平底锅，盖盖子 he is a dog
miraclejin2020-02-16 11:58
油
iOS fly ~
duke1d02020-02-16 01:48
谢谢指点，我发的虽然软，但是用的是冷水，烙的时候上面也没刷油，下次再试试。
yff02162020-02-16 02:22
我觉得可以加大水量


iOS fly ~
潘少拉2020-02-16 05:01
回复13#yff0216

你这个看上去像面糊吧？不是擀好了再烙的吧？
yff02162020-02-16 05:58
回复14#潘少拉
面糊，可流动的。 iOS fly ~