没办法，因为踏实干火赚不到啊。

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全宇宙排队最长的烧饼铺倒闭了，真相竟是……



一年多之前，对于成都春熙路天天“排长队”的乔东家脆皮火烧店，我们曾分析其模式并提出担忧。

如今，果不其然。

该品牌的三家元老店已经被其他小吃店所取代，公司总部已人去楼空。

80多位加盟商的押金无处讨要，排队背后的玄机也水落石出：“加盟培训的重点是排队，以往排队的多是花钱雇的托儿。 ”

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曾经的“排队神店”关门易主
成都春熙路联升巷上，乔东家脆皮火烧一直拥有“霸主”气质：门口排队的人排到了马路上、电视上循环播放着美食节目的各种报道……

每天早晨一开张，火烧店就会迎来这种排队盛况，让周边的其他小吃店老板艳羡不已。

但好景不长，今年4月之后，春熙路的传奇火烧就不再传奇了。





细心的市民发现，该店变成一家烤蹄花店，附近科甲巷的门店也变成了其他煎炸小吃的门市。


而位于银石广场28楼的公司总部，据大楼物管介绍，今年5月就离开了。

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加盟培训重点是“排队”
2014年，乔东家还是“如日中天”。


长沙的洪先生到成都旅游，让他最难忘的“景点”就是，春熙路的联升巷乔东家脆皮火烧店外，排队买火烧长长的队伍。这让他看得目瞪口呆，“跟捡钱一样”。

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昔日春熙路火爆的排队场景。

于是，他在排队的门店外一连观察了3天，最长一次看了2个小时，最终决定加盟。

经过工作人员对各种“套餐”的介绍，洪先生决定做“市级代理”，这样他回老家就能想开多少家店就开多少家店。“加盟费34万元，其中包括8万元押金。”

2014年7月，洪先生回到长沙准备大干一场。可是不到一年，就偃旗息鼓了。

“店里平均一天只能卖出80—90个火烧，最多时卖到过270个，与当时宣传中平均一天卖1600个的数据相差甚远。”虽然一个火烧成本3元，他定价10元，但扣除每月3万元的店铺租金和5个员工的工资，他发现非但不赚钱还越来越亏损。

2015年5月，他关了店。8月，他到公司总部要求退押金无果，一直到现在，公司都不见了。

洪先生说，还有加盟商和自己一样，都陷进去了，目前在他加入的一个讨要押金的微信群里，已经达到87人。

川师店加盟商李先生向内参君表示：当初花了三万多元加盟乔东家。但是后期培训，总部就只派人花了一天时间，教自己如何制造排队现象。比如：推延产品制作时间，限量制作产品或找“托”等。

在李先生看来，如何制造“排队”现象才是他们最关心的。

内参君也在大众点评网上发现，乔东家脆皮火烧的最高评分在3.5分，大部分在3分上下。更有消费者对乔东家的产品和制作速度提出质疑。

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你看到排长队的很多都是“托”
事到如今，“排队传奇”的火烧背后的秘密才公之于众。

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曾经的光芒万丈，全是假象。

洪先生说，公司安排的督导告诉他们，要控制上饼的速度，人为制造外面队伍的长度。成都川师店的李先生也表示去总部接受过培训，“完全可以及时供货，但为了让人排队，就让慢慢出货。”

不仅安排“慢慢出货”，还找人排队制造人气。

就是花钱雇几个兼职捧场，“10块钱一个小时，有时会请四五个人。”或者利用团购的低价吸引来顾客，让他们排队购买。

2014年大学毕业后，胡兵（化名）应聘到了成都乔东家餐饮管理有限公司，每个月底薪3500元，如果发展一个连锁店还有1500元的提成。

胡兵说，除了请兼职人员，有时候公司搞活动，还让内部员工扮演食客，他也曾假扮食客去排队。但没过多久，他就发现公司资金出了问题，半年后就离开了。

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加盟商的投机心理状态是种病
虽然目前这个公司已经人去楼空，电话无人接听。但在网上，至今仍能搜索到不少关于乔东家的报道。


2014年2月10日，《商界》杂志的一篇报道还探秘过，6名员工全年要卖出近58万个火烧，平均每天卖出1600个左右的传奇。

报道中介绍，创始人王朝中很有生意头脑，17岁就帮家里还清了二十多万元的债务，2009年，在成都春熙路创立了“乔东家脆皮火烧”，被称为“火烧之父”。在那篇文章中，王朝中的“乔东家经营法则”甚至还被包装为街边经济的崛起。

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选择项目时，一定要看清背后的猫腻。

不过，所谓不作死就不会死，天下没有能包住火的纸。营造火爆的排队局面本没有错，可花钱雇人排队就太卑劣，自欺欺人的下场谁都能想到。而成都本地的餐饮老板对此事也诸多感慨。

来源：餐饮老板内参（微信ID：cylbnc）

除了肯德基711那种名气的，其他加盟有不坑的么？找加盟的就是想赚钱又不想动脑子的那群人，恨不得别人所有事给你规划好，你扔个万儿八千的就躺着数钱实现财务自由了。

坑蒙拐骗来钱最快呗

这种就是通过骗下线赚钱，打开点评网，低于4分的去吃，99.9％受气。

点评网市区用用还凑合，景区完全无用了，全是刷评价的。问题是一般只有去到外地旅游才需要用他……

喷了排队造神买小零食小食品我这边九十年代就玩过了

711最早好像不接受加盟，现在可以i了，不过北京我知道的已经关了好几个店了

加盟不坑的也很多。

现在排队的脱儿都太傻，不管啥时间都排同样长的一队，上班时间有病啊排队买饼子，再就是这么排法真的消费的反而买不到，自己玩死自己

实干误国，炒房兴邦。lz到底懂不懂？

魔都也是
特别是一堆台湾品牌店
都是靠营销造成排队假象
然后骗加盟
比如阿姨奶茶这类

景区用马蜂窝

那个什么撒思叔叔现在彻底死透了吧

反正我买吃的看到前面排队多了立马就不考虑，没功夫跟你们耗

赫赫，九亿人创业，这盛世如你所愿

撤死叔叔起司蛋糕，六个炉子只开两个，排队1个多小时，每次才12个，呵呵，饥饿营销的都该死

还有韩剧那会炸鸡，富乐满炸鸡，排队四小时，故意做的慢，实际又贵又难吃

本帖最后由 festom 于 2016-7-25 10:48 通过手机版编辑

喷了
这招我妈年轻时候在魔都杏花楼上班就用过
当年的杏花楼月饼名气并不大
领导安排员工扮作顾客排队，福州路上的正门装作买月饼，买完后绕一圈从山东路的侧门放回去
然后新民晚报来拍照，照片里就是踊跃购买的盛况
魔都人喜欢轧闹猛，杏花楼月饼需要排队买，声望水涨船高
去年的咸蛋黄肉松青团在开始也是这个套路

PPT创业

。。。。。。真是毫无语言

成都唯一一家真正排了几十年队的是在文殊院外面的宫廷桃酥，外地来的朋友一定要去排一排，这东西不坑人

骗钱一波流

其他地方不知道
单位对面广场里面的店，刚开业几天人超级多 能绕店3圈
后来一下就没人排队，这店还装模作样在门口弄了个绕圈形的排队围栏
过了一个月，围栏撤了
然后在某个周末这店就彻底消失了

所以这些商业模式都是要算的，不是排队就有意义，排队后面意味着什么。

。什么资源都没有的创业。胜算比韭菜炒股的胜算都小

我这人比较悲观，
只要是来钱又快又容易的一概不信

长沙这里的巢娭毑月饼也是从头到尾排队了……不过这玩意到是不坑，刚烤出来的月饼真好吃……

最近看央视美食节目里面提到西安肉夹馍，看到人排队，如果排队的人拿的肉夹馍里的肉是一条一条的，那就是假排队的，如果是碎肉，那就是真排队的。。。。。。

这个是传统项目

IT业也很多这样的，70后的大骗粉末登场

你潭最爱的黄焖鸡米饭也是加盟的，现在还活的好好吧

自己做加盟太傻，成熟项目一家店投资个几万比较轻松

这的绿茶也是 晚上高峰期里面都没坐满都故意不让人进 让人排队 不能预约只能现场拿号 限时放号
这样搞了好久 现在放弃这种政策了。。就再也没见过排队了

现在不都这样做过示范店找点托 然后主要靠加盟赚钱

杭州的甜甜圈早就这么玩了
这就跟手游自己刷流水一样
都是圈内人皆知的秘密
忽悠外行进来