土鸡蛋炒出来更黄

这不是玄学, 土鸡蛋相比肉鸡蛋无论从营养价值还是口感上来说 都有着很明显的优势。

ls确定？ 为毛我看果壳上说营养基本没区别
至于蛋黄更红，要么是色素 要么就是虾青素

[本帖最后由 查理王 于 2015-4-2 11:59 编辑]

没区别，记得有个可以查任何常见食品营养含量的网站，上面的土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值基本相同，不过土鸡蛋普遍胆固醇更高，233

本帖最后由 ｌｉｎ 于 2015-4-2 12:03 通过手机版编辑

35天生命周期的肉鸡下的蛋，能跟17个月的蛋鸡比？这还是假定该肉鸡的确能下蛋的前提下。

土鸡蛋比饲料鸡蛋香。

有相关文献参考么，我觉得肉鸡蛋营养价值和口感是土鸡蛋的100倍，买贵的多的土鸡蛋吃纯煞笔可以么

口感区别在于厨艺，有回在一个情怀餐厅吃的炒鸡蛋特别好吃，但是打死我也不信他用的蛋能比我自己买的好。

原来我家有自己养鸡，最大区别是土鸡蛋更黄，口感可能是更香点吧，我吃不太出来，远没有自己种的玉米磨成面和超市买的现成的熬粥那么大区别。

我觉得 煎鸡蛋吃不出来， 煮鸡蛋绝笔吃的出来

同ls，煮的还是很好分的

个人觉得土鸡蛋腥味比较重，最好吃的鸡蛋还是大学时候外面小摊子卷饼里放的洋鸡蛋另外上面说下蛋鸡三十五天寿命的不知道养殖鸡也分肉用鸡和蛋用鸡么

有一种绿壳的鸡蛋你们吃过吗？据说是最贵的土鸡蛋，单位过年时候发了一箱，现在还剩下几个。似乎确实比一般的蛋要好吃点

有次去城外面山上转悠 有个农民家里卖的野鸡蛋 新鲜的现场在窝里摸出来的 个头跟鸽子蛋似的 回家一吃 屌！好吃极了！白煮的确实不一样口感 没舍得用油炒着吃 感觉太浪费了

能看出来，要吃出来得仔细分辨。前几年家里散养的鸡下的蛋，蛋黄比普通鸡蛋大很多，蛋黄偏红色，而且蛋清很粘稠，现在买的普通鸡蛋那蛋清多，跟水似的。

鸡蛋不怎么能吃出来，但是猪肉口感区别很明显，现在一些绿色猪肉口感比普通猪肉好很多。

要香，放猪油！

据说土鸡蛋腥味大

同意。鸡蛋真心吃不出区别，猪肉区别很大。

虫片你暴露了

如果这都吃不出区别的话，倒也省钱了，以后买米可以买1块出头的就够了，买肉不太新鲜的也没所谓

鸡腥味重，基本没法做蛋糕之类。我炒的都不太想吃

1：Lp的奶奶自己养鸡，有时候我们会要点蛋吃
2：老家买的到家养的鸡蛋，前两年大概8块一斤

上边两个蛋跟普通蛋的区别就是蛋黄更红，这玩意就是虾青素造成的，吃的时候跟普通的洋鸡蛋我吃不出来任何区别，至于营养成分，洋鸡蛋更好，因为胆固醇更低
还真以为什么玩意都是原始自然的好？ 那人类别进步了，都蹲洞里住算了

PS：突然想起来了，果壳上讲过，土鸡蛋的风味就是胆固醇的味道

[本帖最后由 查理王 于 2015-4-2 12:30 编辑]

超市5毛和3块的没啥区别。
超市里的蛋和家养的蛋 口感差别很大。

贵个鸡毛，自己养过鸡的就知道，有部分鸡就是下绿色的蛋，没有啥特异功能。

我同学他妈妈卖菜的，以前我同学帮看摊，我去找我同学玩，看到斜对面买鸡蛋的，挑选鸡蛋，把小个的挑出来，单独当作土鸡蛋卖…进货回来时候是同一箱鸡蛋来的

太坏了，我还以为小鸡蛋只能买给摊煎饼的呢

外观上说自家鸡下的蛋炒出来特别金黄，普通鸡蛋发白

不知为何，那种绿壳的比较容易坏

白煮鸡蛋口感差别很大的好吧,

外观差距还是很明显的，土鸡蛋很黄。

蛋鸡是有专门品种的，可不是肉鸡，另外蛋鸡雄性几乎没有任何商业价值，被选出来后基本都处理了

有商用价值的，搅碎磨粉做饲料添加。
据说大的蛋鸡场每天处死的雄性雏鸡在3000只左右，好可怜...

传说小公园里卖小鸡的基本都是被淘汰下来的蛋鸡

我觉得，该买土鸡蛋的照样买土鸡蛋（不管真假），该买洋鸡蛋的 也不在乎土鸡蛋所谓的营养和味道
就是因为土鸡蛋被炒作了，所以那么贵，至于炒作的有没有依据 反正我是只买便宜的，前提是同样新鲜

土鸡蛋 蛋个头不大，蛋黄大，黄的偏红吧，外面卖的土鸡蛋就没吃到正宗的

蛋黄的区别太明显了吧

营养不知道，口味绝对吃得出，吃过老家亲戚自家养的鸡下的蛋

:D

颜色没啥秘密，饲料里加色素即可。

我也同意楼上的，煎鸡蛋更黄的是土鸡蛋。土鸡蛋往往个头小。
从壳也能分辨，壳硬的是土鸡蛋。
煮鸡蛋就完全不同乐。土鸡蛋口感更腻，有咬头，鸡蛋黄呈深红色。
不过我最近喜欢吃鹌鹑蛋。一口一个

不生食，差别不大

肉鸡蛋喷了，肉鸡40天出笼，哪来的时间下蛋？

下蛋的都是专用的蛋鸡。。。。。

只是蛋鸡的品种有些区别而已。。。。。

主要看新鲜度，越新鲜越好，时间长的都不好。土鸡蛋主要是储存存在问题，谁也不可能为吃口鸡蛋天天盯着鸡屁股啊。农村土鸡蛋储存周期长、没有高效的运输手段，原来好吃也变得不好吃了。洋鸡蛋胜在工业化的生产和运输方式，新鲜度完胜土鸡蛋。

玄学就是屌丝的遮丑布，

我有一个朋友专门租了一个山头养走地鸡，蛋黄的颜色跟吃的东西有关系，那个山头多出产哪些鸡能吃的东西蛋黄或者蛋壳都会偏那个颜色，吃的好生的好，吃的不好生的不好，不过他说走地鸡的蛋小孩吃的话一定要煮的很透熟，寄生虫多，吃太阳蛋是找不自在

每天都吃土鸡下的蛋白煮着吃的路过，家里养鸡的，鸡吃米、蔬菜、以及泥土里自己找食

很肯定地说，蛋的口感没区别，外观差别是很明显，其实不同的两只鸡下的蛋外观都不一样

[本帖最后由 henvelleng 于 2015-4-2 14:50 编辑]