乳糖酶的食品级添加剂 在淘宝上500g的价格是80-100元左右，比成品的药剂要便宜多了。看商品说明，理想情况下可以把74%的乳糖水解。

1 ，不知道喝牛奶的时候，直接添加到牛奶里面，有没有什么隐患？？


2，之前是通过酸奶机 把牛奶发酵成酸奶，来降低乳糖，但是觉得效果不怎么样。 后来查了相关论文，才知道制成酸奶大概只降低乳糖含量20%左右。能不能制作酸奶前，把乳糖酶加到牛奶里面，达到大幅降低乳糖的目的？？？ 同样，有没有什么隐患？




谢谢！！！！

自己做实验取数据

回复2#i86

没有实验条件啊HiPDA怪兽版

吃钙片吧，乳糖不耐受，非要喝奶，那又是何必呢

顶一顶！！！！！！！！

直接喝舒化奶呗，我喝了几个月了，确实肠胃反应基本没了。

乳糖分解后会变为单糖，糖尿病患者慎用。
这也是某些品牌刻意规避的问题。