要那种自家熬的那家，怎么说呢，不是老干妈那种，就是那种那种粘稠状的，要又辣又香 iOS fly ~

少吃点辣椒，对身体好。我已经戒了，以前是辣椒王。 iOS fly ~

阿香婆不错，可惜没了

自从辣椒素盛行， 从来不在外面吃辣的了。 特么辣椒也要省。中国的食品工业，核心内容难道就是作死？

自己做呗，搞个辣酱又不是啥高科技，要粘稠状加增稠剂就行，又辣又香就要看各种辣椒的比例了

阿香婆还活着吧

农家古法自制辣椒酱，去年的存货:
19.9元 一瓶霉豆腐/500g+一瓶辣椒酱/500g 包邮
数量不多，霉豆腐还有5瓶，辣椒酱15瓶左右
有需要的话pm。
每年辣椒酱一般要冬至以后做。
剁椒酱楼主可以现做，只是保存期限不长，买辣椒后扔搅碎机搅碎，加盐腌制就ok。

回复1#sbrake
老妈自己做的，不加防腐剂的

iOS fly ~

有啥好吃的，辣的疼

这种魔都称作“辣糊酱”

以前论坛里推荐过江西鸣镇的辣椒酱，算我吃过最好吃的辣椒酱，可惜后来不吃辣了。

回复2#cxyfq

辣椒养胃。

回复7#kennyj

不知道，本地超市已经没了

回复8#yuan1112


提醒一下。你这个违反版规。。。。

哪家辣酱靠谱，准备买点 iOS fly ~

有自己家做的才好，提供做法也行啊！

众口难调，天南地北各地的口味也不一样，所以没有什么标准做法。实际上喜欢吃辣的地区，家家都有自家的做法，老干妈这种是往不怎么吃辣的地方销售的。

实在不会做，信息时代动动手指就能找到一堆教程，比如厨师长王刚的：

厨师长教你：“家常辣椒酱”的做法，鲜辣且回味无穷，先收藏了 #麻辣云夜市https://v.douyin.com/JButgRk/复制此链接，打开【抖音短视频】，直接观看视频！

我有个辣酱配方，做出来是鲜的，不是香的 iOS fly ~

铜球好吃辣香的辣椒酱。

我喜欢鲜辣的。


https://market.m.taobao.com/app/ ... 72&forceFlush=1

抖音B站找个视频照着自己做呗，我就是网上买辣椒10斤，5斤的，买点豆豉，有红线椒，黄贡椒，自作剁辣椒，蒸鱼头，蒸其他菜，炒菜都很不错

海南黄灯笼辣椒酱,够力好吃

买点辣椒和牛肉自己做。