小时候家里吃的芹菜叶子都是摘掉的，老爸做饭经常叫我帮我摘叶子，那个时候就觉得好奇怪为什么加了这么麻烦的一道工序，叶子没什么异味呀，不能吃？现在自己做饭，大多数时候保留叶子，除非是一些对水分要求非常高的菜。大家家里去叶子吗？

苦的

但是有时那芹菜叶烧汤

芹菜叶切碎了炒鸡蛋，切记不要放盐

芹菜叶子煎鸡蛋不要太好吃

叶子单独做的

我一般买西芹，叶子少省事儿

叶子农残不好洗

如果叶子有农残其他绿色蔬菜是不是一样？
花椰菜卷心菜之类更不好洗啊

芹菜叶子可是spaghetti aglio e olio的必备食材啊
我做的时候都放巨多，香

当然，很久以前的事了

做面当菜叶子，降血压效果比杆效果好

不好吃,但是家里经常留下来炒菜

叶子味道是有点苦，但是煮牛肉丸汤的时候下一点非常对味

芹菜叶子能吃？
小的时候家人一直教导 芹菜叶子一定要摘掉 有毒 吃了会死掉

所以从自己会做饭菜开始 芹菜叶子从来都是摘的干干净净的。。
另外 煮蛋的时候不能和白糖一起 也会中毒死掉。。

难道不是这样子的？

没听说过 鸡蛋和白糖有毒也是胡扯

能吃的，味道还不错。以前看日本的料理东西军，加的芹菜都是保留叶子，后来自己做菜也都习惯保留了

每次吃芹菜总是想起玩肥波的时候，为了减肥只买芹菜加血

芹菜叶子热水过一下，拌酱油挺好吃

会留一点点芹菜叶子不摘掉，味道还行

芹菜叶咸菜泥潭居然这么多人没吃过。。。当然也可能是有毒，我吃了就死了。。。来到了平行宇宙

嫩的叶子不用摘，老的可以做面食里。

跟面粉拌一起蒸了吃，味道好极了

每次都摘了

叶子我家都是焯一下凉拌吃

水焯一下，拌酱油醋香油，味道不错

单独把叶子汆水，然后沥干，用酱油伴一下，很好吃

你这蒜香意大利面放的是欧芹吧？

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呃，没讲究，有啥不同吗？
我还用过各种别的叶子，葱香菜紫苏都试过，各有风味 但据说芹菜最正宗

parsely和celery完全不一样的

嫩芹菜叶可以拌面后蒸菜吃，也可以下面条吃

不会刻意摘干净，一般就抓两把，能摘多少摘多少，没摘掉的就一起炒了

看芹菜粗不粗，粗了就老了，细的不用摘叶

潮汕做汤米粉，芹菜末必须的啊，还有炸蒜蓉末

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本帖最后由 gogogo 于 2019-12-9 12:18 通过手机版编辑

有几样蔬菜是扔掉的比吃下去的更有营养，最典型是萝卜叶子（仅限白萝卜）
芹菜叶子也属于这种情况

你家是不是还说屋子里打伞长不高，半夜里照镜子会有霉运？

芹菜叶子我们那边拿来煮汤和煮面条 味道还不错
吃久了习以为常后现在很多人都说要摘掉芹菜叶子丢掉我就很诧异

对了，空心菜你们怎么吃的？我记得我小时候我妈让我摘叶子，吃杆

基本都保存了下面的时候放里面

全吃

有时候空心菜老点，也只有叶子能吃了

这里说的是那种香芹，水芹和香芹完全两种植物。

我有个亲戚说去的合肥，然后菜场里空心菜别人只买叶子，杆不要。然后杆他们都要去了……

馄饨汤里放点芹菜叶子也不错，和香菜是两个风味