这个月买了2次某宝上的三文鱼和北极贝吃。。我在佛山，卖家在深圳，对方深夜发货第二天就到了。。。就算晚上我才开箱，冰袋还未化的。

三文鱼和北极贝感觉很新鲜。。感觉竟然比本地的普通日料店要新鲜得多。。。

无语了。。。

链接呢？

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销量高的就那么几家吧

掌柜叫 梦幻游人才

三文鱼也真敢吃

同佛山求链接

吃过不少，那个口感品质确实不错。外面的三文鱼色泽上看起来感觉像是虹鳟鱼，反而不敢吃了。

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讲真，不能确定是挪威深海养殖的还是尽量不要生吃了

麻痹，现在好多虹鳟冒充的，肉色居然也看得鲜艳而且分层明显

很多小地方的所谓日本料理的三文鱼也是淘宝买的的

三文鱼（salmon）是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译，其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟（Salmo Trutta）和虹鳟（Oncorhynchus mykiss）。

三文鱼到底有寄生虫吗，谁给个权威解释

连海鲜都淘宝了，真是天朝特色。实体已完！

住在海边真是幸运啊
最喜欢吃章鱼，那种入口即化的口感

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日本做鱼生的馆子都有一种很贵的特殊的冷冻设备，温度很低，用来杀死寄生虫的。
至于国内的馆子会不会上这种设备，自求多福吧。

就是零下50度的冷库。

去过一次挪威的三文鱼博物馆，根据里面的介绍，有一种寄生在鱼鳍的寄生虫，可以鱼致大量死亡，传染性强，一条河感染了只能把鱼全灭然后等没虫了再投放鱼苗。对人体有没害貌似没说，但是那边的人吃法都是烟熏为主，没见生吃。。

生吃就是日本那儿流行过来的吧？反正老外吃之前怎么都要处理下，生吃真是不太能接受

宜家三文鱼块。39.9三块三份75折合到一块10块钱不到。。。味道很好。。。。。。

一直吃的都是本地海关的人私下卖的三文鱼，从产地挪威到自己手里基本上4天。50块钱半斤，价格比较良心

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三文鱼是有虫的 要吃熟的

有，看是淡水养殖还是海上养殖还是野生，淡水养殖的寄生虫能吃死人，海上野生的可能有寄生虫但不致命，还是养殖的反倒最安全。现在基本都是海上养殖的了。当然有不良商家拿淡水虹鳟鱼冒充三文鱼，这个生吃有可能感染寄生虫。
另外三文鱼经-18度速冻以后，一般经过几十个小时，里面寄生虫就死透了

现在的三文鱼基本都是从挪威那边过来的吧，在某宝上买过中段的，从青岛那边发货，确实新鲜，当时还买了北极贝、贝柱、章鱼脚等有的没的，整一盒泡沫盒顺丰发过来的，冰袋好几袋也都没化，新鲜程度怎么说呢，比大多数的要新鲜，但是吃过几次还算本地排的上前几位的日料店里的三文鱼，还是会有差，除了新鲜程度还有肉质的差别，但确实网上性价比高太多了

撸主说的某宝是这个吗？

你确定深海还能养殖？

那么这样经过运输基本都死了吧

就一种技术名称而已，青岛那边就有专门养殖三文鱼的深海网箱，最早是挪威开发的

[本帖最后由 yamiyama 于 2015-7-21 09:49 编辑]

日本有三文鱼？？？？？

好像欧盟还是美国规定三文鱼进出口必须经过冷冻多少小时已消灭其中可能存在的寄生虫风险，一般好像也没见过世面上卖活的三文鱼

反正都是煎着吃

搭车问下金枪鱼生吃有危险么?

现在不是成高级生鱼片素材了嘛。
不过还是要经过冷冻。

你敢保证你去店里吃的日料都是新鲜的么………

记得前一阵子的生活大爆炸里还提到亚马逊买龙虾的