昨天没事去钱大妈买了60多块钱的肉肥瘦2：8吧，
又买了一把芹菜7块钱，饺子皮13元，还有葱姜。
算起来差不多要90元，一共包了应该没有70个饺子吧。
就是按照70个算，一个饺子的成本也要差不多1.3元一个。
外面卖的现包的饺子差不多一块钱一个。
不过肉馅没有自己做的瘦肉多。

你不能拿你的购买冷鲜食材做参照，新鲜的肯定是最贵的。
一般大量的饺子肉，会用冻肉， 15000.00元/吨，你比比你手上的鲜肉价格就知道了。

你采购的材料是零售价，人家做生意的采购是的长期供应的批发价。有啥可比性

只是材料的话人家工厂批量生产比你便宜多了

批发价了解一下

他们肉馅是什么都有...

你光算了材料价格了，如果把你的劳动成本算进去会更贵，这是工业化社会，你的小农经济怎么比得上。

区别主要在肉
外面买的 肉馅便宜 你买的肉桂

手工作坊跟工业化生产就别比成本了

人家采购的是冻肉

你这肉贵了吧，60元就算一斤半肉，也不会只有70个吧，菜可能也少了

难怪那么难吃。

纸皮也不便宜啊哈哈哈

你们吃的带包装的饺子，里面的肉都是你买肉看都不会看一眼的下脚料

其实营养上，真没啥区别。君子远庖厨，眼不见为净。

这个有点特例了,但是很多那种肉馅里有那些淋巴的好像是..

饺子不怕下脚料，关键要嫂子货真价实

口味还是不一样的，以前一直买必品阁的水饺还可以，不过跟自己包的比差距还是很大的。

本地饺子皮8元可以包70个
买1斤鲜肉25元+5元韭菜一起做馅，我的不到5毛，前几天动手做过一次

那个是谣言，第一不可能吃不出来，第二，成本未必多低

去年年中，开始控制体重，根据每天体重的变化，发现必品阁饺子，和自家包的饺子。前者容易致胖。

了解了，原来一个饺子成本要1元多。

有个视频：传到日本，日本人真就试着这么做了下，自己吃都吃不出来

速冻饺子里必须多放油，这样冷冻到-18摄氏度才不会出现影响口感的结晶

前几天在bilibili看了速冻饺子制造，还真的是多加油。

本地叫血脖肉。一般不特别注明的店铺都是用这种肉。

楼主采购的肉，菜，面，特别贵。 不值。

自己做的话，本地肉23一斤 ，面是129元25kg特价
菜挑最便宜的买就行。

贩子的话，脖子肉或下脚料，三元一斤，
油，用益海嘉里大桶油，三元一升。或者本地商贩的自家油，五升十元。

市场上的这些东西，没有五成以上的利润是不会卖的。

60多的肉多少斤？2斤？

差不多

很少去菜市场买饺子，一般都是网上买吴大嫂或者必品阁

自己做的还是感觉比早餐店里的口感差点，不知是哪个步骤的技术差一些，
只是图个吃得放心，真材实料

速冻食品一般用油代替水，避免冷冻后破裂

还真不是谣言，我也看过这个电视新闻, 纸壳子泡软了搅稀碎弄的

娃早就不吃外边店里的饺子，觉得不如奶奶包的好吃。

确实上电视了，但是都是无良编导为了业绩自编自导的，后面都被判刑了
主要是，一般人吃个韭菜都塞牙缝，多好的牙才能吃不出来里面有纸

建议只买素馅的。
荤的原料比较复杂，加上大葱根本吃不出来。

我曹，北京台这么无良吗

去PDD拼饺子 再让邻居砍几刀
估计都可以开外卖饺子店了

主要是个头和料不一样，自己家1只顶外面2只。

馅子里面要加高汤，蛋清，加盐揉过的白菜帮子或者芹菜梗。西安饺子皮3块一斤，我算了4斤饺子皮包两斤肉，成本不算高。而且包饺子很解压的。老婆看论文看累了就包饺子...

就算都用同样的材料你的成本也干不过工业化生产的。打个比方一颗钉子几分钱，我给你几分钱你做一根试试？

那倒是，没法比的。不过自己做的口感绝对是市面上比不了的。

这个是假新闻我记得后面辟谣了···

这是个例，也做不了长期生意就关门了

吃个放心

喜家德的饺子，12个27、8元。芹菜肉

对 就是这种的...

楼主坐标哪里？

我不专业的大概计算了下

70个饺子，如果你饺子皮全用完了那你买了一斤多点饺子皮.....

再按简单的一斤饺子皮配2斤的馅料，你60多块钱也就买了2斤左右的肉......

换我们家这个预算至少出150-200个饺子。大小是一般女孩儿吃8个，正常男吃15-20的类型。