咦,煮菜料酒放多了会不会醉?

  • 我好像是机修
    如题目。。。。肉用料酒炖的,然后又用料酒炒的炒出来的菜确实好大酒味,全部吃完了,但是我咋感觉现在有一点晕

    我好歹也是三杯陪酒才脸红的哎


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  • 云淡风轻
    菜要炒熟才能吃 来自E72
  • 成湖
    没用酒精勾兑,这算是合格的料酒
  • 降温军
    加热足够的话,酒精都蒸发了
  • i
    iamdix
    沸腾一阵酒精就挥发了
  • 浮华的寓意
    料酒放多了菜就废了,一股怪味 iOS fly ~
  • p
    popcll
    大火洒下去,颠锅几下就没有,哪里还有酒味。

    一般都是起锅前下,要不就会发酸,除非是熬汤,或者红烧才会下去一起长时间煮。 iOS fly ~