作为一个从业者来说说，茶这个东西季节性很强，分别贴一下不同时期的泡出来的样子，口感也是不同的，这里要说明一下，有网友会说怎么买到的茶叶这么苦这么涩，看下

图片你们就懂了，因为越老越苦，就看你追求什么口感了，如果喜欢淡淡的那种，就买早期茶叶，价格也偏贵，如果比较重口，喜欢苦涩感，就买后期的茶叶，

便宜。然后最好是3～4月的时候买，那时候市面上的好茶有很多，你有的挑，现在去买的话，很多好的茶已经被消化掉了。品种的话，龙井43或者群体种会比较好，建议买之前问清楚，不要花大价钱买了龙井绿茶就完了，龙井也有好几个品种，味道差异还挺大的。拼多多淘宝电商之类卖的很多看上去很嫩的，都是芽，实际上是乌牛早，乌牛早就比较寡淡

分别是800，400，120三个价位泡出来的，你们去茶叶店买茶叶差不多以这个图为标准吧，这样不容易踩坑

保存方法：

密封，避光，放冰箱冷冻或冷藏，可以保存一年左右，最好不要和味道重的一起放，那会串味

[本帖最后由 yoooth 于 2020-5-26 14:17 编辑]

还想知道其他关于龙井的问题可以提问我，我知道的都会告诉大家

LZ能看下你冰库有多少存货嘛。

今年新茶还有吗？自己喝的。

[quote]原帖由湖底的猪于 2020-5-26 14:41 发表
LZ能看下你冰库有多少存货嘛。

我的冰库不多了，还有几十斤，我有个朋友冰库里应该起码几千斤放好在

[quote]原帖由GinSAMA于 2020-5-26 14:42 发表
今年新茶还有吗？自己喝的。

有啊，我发到二手交易区了你可以看看

前几天别人送了盒三个字一个人名的龙井茶
忘记叫啥了…

多少买的

浙江的是不是都叫龙井 但是不能叫西湖龙井

严格来说只有杭州龙井村产的才能叫龙井

哪里买好茶

龙井村的叫西湖龙井，其他地方的都不能叫西湖龙井，除此之外还有钱塘龙井，越州龙井。浙江省外的都不能叫龙井，另外还有一点乌牛早龙井茶不是龙井。

楼主 卢正浩的茶叶怎么样 我一般买他们家的浩字

像这种大店，肯定有好的茶，当然也贵，品牌溢价比较高，至于源头，我估摸着大概也是收购来加工的。所以你懂的

狗子可爱 多来几张

1、3-4月多买几罐，放冰箱冷冻。每次吃完一罐后，直接冰箱拿一罐出来放常温就行了？

2、为什么很多大店的茶，就算都是标的什么明前茶，雨前茶，但每次买的时候罐体上的生产日期都是最近的？这个是不是指的实际从工厂冷库包装出来的时间，而并不是茶叶实际采摘时间

随便科普一下。
首先，龙井这个名字的由来是地名。但是现在而言，龙井茶其实是一种以炒制方式分类的茶种。这是大概念。小概念的话，西湖龙井 这个概念下会包含 产地和茶种。所以 西湖龙井 是一个收到法律保护的品牌概念，请勿和 龙井 或者 xx龙井 的概念混淆。

具体的讲，一级产区的都可以叫 “西湖龙井”。包含龙井村在内的所谓 狮龙云虎梅 这5大核心产区，以及周边其他少量的零星种植区域的，一共大约8000多亩（茶农未登记私开的不算）。产量自己算就大致上知道。这个是理论上是大众一般概念里最正宗的 “龙井”。 从定义来说就是： 产自西湖周边山地，以传统群体种（老茶树）和后期龙井43，龙井长叶等改良品种为原料，以龙井瓜子片炒制方式制备的绿茶品种。

其他概念，如 杭州龙井和钱塘龙井没有强制标准，只是根据茶叶生产的地域人为的归纳的一个概念。理论上一般来说二级产区 龙坞 转塘 ，以及此外的 留下 余杭 富阳 的茶都可以这么叫。但是实际上这些产区的人自己都不会这么称呼自己的产品——因为没有意义，能凑都往西湖龙井凑了——都在杭州范围内了，特别是龙坞，和一级产区就隔了一座山岭，你说它们乐意自降身份么。你们是西湖我就得是杭州（钱塘）龙井了？理论上来说，它们的价格和后面说的浙江龙井没有太大的本质差别。所以实际操作就是能凑的都凑到西湖龙井去了，不能凑的直接等于浙江龙井。一般实际上没有人真去用这个概念。

浙江龙井就多了。因为到这个程度就是使用最粗浅概念的龙井了，虽然冠以“浙江”这个地域名头，但只要是以龙井茶的炒制方式炒制的绿茶广义上都可以叫浙江龙井，所以 浙江龙井基本上=龙井。南到温州丽水，甚至江西贵州都有以当地茶种为原料，以龙井方式制作的绿茶被收购后贴 龙井 标示售卖。谁都不会在意和纠结是 浙江的温州产的还是贵州产的。因为这种差别已经没有意义了。

顺带一说，一样的地区，一样的茶树，炒制方式不同可以叫做 旗枪，径山茶。如果做成红茶，则可以叫 九曲红梅，所以所谓的龙井，严格定义和广义上的定义完全是不同的概念。如果非要认准有法律保障的“西湖龙井”，两条路，要么去买大厂牌的例如杭州茶厂的 狮峰 或者 贡牌等。不说东西本身，但至少品质有的（当然品牌溢价也高的很）；或者亲自到杭州来，采摘季去茶村跑茶农家，亲自品茗验货。前者比较广泛，后者么就比较独特吧，只有真的爱茶人才做得到。99%的所谓爱茶人还是买牌子就好了。）

每年3月的时候都有杭州那边的茶商来广西这里收新摘的绿茶，炒制好以后发往杭州，你懂的

公司两同事，一个是狮峰龙井，另一个是龙坞的，每年清明谷雨在公司里卖，龙坞的明前800雨前600，狮峰的贵个二三百。狮峰的那位貌似销路也一般般吧，否则也不会在公司里卖了。

高于200一斤都是大量的溢价的智商税
尤其是雨前茶这个概念
每年靠这个智商税赚点小钱的路过，但没兴趣在泥潭在商言商

请问怎么判断明前龙井和明后龙井？

问题一：答对了，一般保存好放一两年没问题的，只不过后面的话香味越来越少了
问题二：很多收购商收来的茶叶只能大概知道是几号炒的，可能本身并不知道几号摘的，所以加工日期就是生产日期

哥们说的挺对的，不过茶农的话我可以帮忙牵线，再加上我自己本身也是茶农。

高于两百的就是智商税这个我不赞同，200往上还有四五百，六七百的，品质是截然不同的，但是高于1000快的散茶基本上是智商税了倒是真的，普通人自己喝1000以下的足矣，玩家爱好者的话没有上限

狗不错

一般从采摘的话，清明前都叫明前茶，清明后叫雨前
从干茶判断的话，雨前茶一般都非常粗犷了，你可以看下我前面发的图

一般高价位的茶走公司出比较好出，因为散户消费不起这么贵的茶，一般散户自己购买的价位在100-400比较多

去外地收购，炒制，发到杭州的这种情况存在的，但是一般他们也要采购比较好的青叶，听闻湖北还是哪里有几种茶树叶子味道不错的，一般垃圾茶也不收的，能拿去冒充的品质也还算不错的。当然了，这种情况确实存在，但是量不会太多，高端茶还是以本地的为主，尤其是贵的茶叶。一般收购拿去冒充的话，我认为价位在300以下，此价位属于口粮，消费者一般也不会计较。所以还是得问清楚源头，电商很多卖的就是这种以次充好的。

你自己也说了“玩家爱好者的话没有上限”，普通人真没必要去跟进，200的足矣
自家亲戚在杭州乡下就有茶厂，我每年4月都去玩几天顺便进货
这东西溢价多少我清楚的很
有时候，我朋友要求500、600的我都直接告诉他们没必要，自己喝买200的足矣，其实这个价位运回魔都就是卖500、600
除非是送领导，那就玄学一把，指名上千的都有，反正不是我出钱

你先分清什么是龙井先。

上到中央部委/司局的高官们，下到市县现官，还有一大溜的企业家，成功人士。品了一辈子茶，看不出龙井和乌牛早的都一大堆呢。就别分什么明前明后（这什么鬼东西？）了。

在谢裕大喝过2万一斤的毛峰，没啥感觉，就是泡出来好看。我还是喜欢喝瓜片。

今年很多外地摘茶工因为疫情，明前没得出来，人工上去了好大一块。

关于茶叶农药普遍超标这种情况有什么好办法将危害将至最低吗，毕竟天天喝的东西

早的茶叶不打，所以你一般买四五百价位的就可以了，如果你买几十块钱的，不打农药是不可能的

兄弟说的没错，早的时候30多一斤的摘工，4斤炒一斤也要一百多人工费了，然后那时候的青叶是两三百一斤，所以刚开始采摘的时候价格1000往上，后面慢慢便宜下来也是有个过程的，摘工便宜了，青叶便宜了，行情跌了，才会导致价格下降，所以超过200块就是智商税我根本无法赞同。

我就这么跟你说吧，你200进的货，市面上买到要三百往上，那200 的茶是什么时候的，如果是群体种和龙井43 的话基本也就是清明前几天了。你自己喝喝是不错，但是200的送人，无论口感和品相还是略微差点意思的。

感觉还是要发展抹茶、机制茶。香片产量低，品控不精细，市场太粗放了。没办法搞成快消品

这不说明任何问题。
龙井只是一种绿茶加工炒制方式。
如果说它收走后 贴上 西湖龙井 的标示，然后卖几千几万。那么有问题。
另外你们广西那边茶叶2月就开始采了，3月的再拿来冒充明前西湖龙井不太合适。
茶叶采摘的第一茬和后面的二茬，三茬等的差别还是很大的。这楼的楼主的照片就在向你们展示这个差异。
所以即使3月广西茶拿来冒充西湖龙井明前茶，主要也只能是做最底端的那类市场，例如完全不懂茶凑合着买的游客一类的。

看芽头那杯也不值800啊

大哥，闲鱼看一眼吧。
都没人改价格。

龙井可以冷泡么
夏天到了喜欢冷泡

可能我没喝过好的瓜片。所有绿茶里唯一喝不惯的就是六安瓜片了。
感觉像在泡草喝。徽茶还是要看毛峰。最近流行的太平猴魁也比不过毛峰。

重复了

[本帖最后由 bbscube 于 2020-5-27 13:22 编辑]

不可以。

专业啊，佩服。

国内茶拼不过咖啡的问题就在这里吧
没有统一的定级标准
好坏靠玄学