削铁如泥，用起来有种自己是米其林大厨的错觉

大晚上的你放这图，报复社会阿，，

楼上，不至于吧。生肉你都能看馋？

还是太脆了，容易磕破刀口

陶瓷细微碎片会吃下去的，，日本人都不用了

用过两把，都是刀尖碎了，误割过手一次，口子深得不行，用过之后再也不用了

好处是太利，但是坏处也是太利，导致不小心碰一下子就割伤手，而且割了还没感觉，用了几次就不用了！

既然陶瓷刀也不好，拿有什么切水果的金属刀推荐吗？

特别切橙子啥的

价格无视的话就旬，vg10的材质。其实我想说经常切橙子的话随便买一把就好了。因为酸性水果切的多，刀容易锈。尤其是日本的碳钢刀。

我觉得图中的蓝色抹布真是点睛之笔

陶瓷刀没法磨吧。。。一次性用品

太容易坏了

陶瓷刀有专用的磨刀石，类似金刚石砂轮

喷了，不管是不是真的，我信了。。这就把家里的那把扔了去

这东西不知道的人根本看不出来有这么锋利，很容易划伤。

谁来评价下这句话……

大概都是外国人买的吧

橙子不需要切刀。
有一种带钩刀的塑料片小刀就可以了。从上面扎进去拉下来，重复几次就可以剥皮了。
完整橘子皮强迫症患者强烈推荐

想想觉得有道理啊，沙粒或者比沙粒更小的碎片

已经不用了，太脆~

跟LZ同款。。。。

刀刃太容易折断了

看起来没那么锋利，其实好锋利，个人感觉蛮危险的，随便碰到就破了，家里有两把，但是基本没用过。

切楼主菜板上这些东西的话，陶瓷刀是可以。

陶瓷刀很适合切软的东西，比如鲜肉、橙子，切肉丝那叫一个爽，比铁刀好用，切硬的刀刃容易碎，硬东西还得上铁刀。

之前拿来切烤羊腿，不小心崩掉了一块刀尖还死活找不到是在羊肉里还是地上，只能极其小心翼翼的一点点把羊肉拆烂了看仔细了在吃，就这样吃完后还担心刀尖是不是进了肚子留了好久心理阴影

喷了~ 跟我之前一次用塑料叉子吃黄桃罐头一样，吃完发现叉子尖少了一小截，也是阴影了好久...

塑料的危害不发，陶瓷刀尖那么锋利吃下去怕是有危险

不好用，做正餐不能用陶瓷刀，不能磨，太脆，也没说锋利到哪里去，而且重量不够，没法快切。

我就是刮皮器和水果刀用陶瓷的，感觉比较干净。

第一次用陶瓷刀就被削掉一片指甲，刚开始用简直感觉太锋利了，可惜切冻肉给崩坏了，又买了一个感觉没有第一个锋利，切蔬菜最好，老老实实的又买了个30Cr13的不锈钢刀，刚用也是很锋利（手一碰就一个口子）。

这东西第一次拿到，因为看上去不怎么样，拿手试了一下，轻轻一划一道血口，才知道 卧槽 尼玛这么锋利

陶瓷刀锋利度也就那样吧，不锈钢刀 碳钢刀都能达到这个锋利程度，而且只会比陶瓷刀更锋利，只不过陶瓷刀像塑料片迷惑性大一些
京瓷有个电动的磨刀的，金刚砂轮能磨陶瓷刀，磨完很难达到出厂的锋利度

硬度太高刀型很难做大，不太适合做厨刀，一个SG2菜切不比陶瓷刀强，200-240长 加宽牛刀陶瓷刀也做不出来这刀型啊

切水果，不用太好的刀，基本都家里老娘们来切，用完就乱放，太过锋利就比较危险了，掉地上不管你是VG10 SG2 青纸 陶瓷应该都挺心疼的。

你们俩不算啥，我是矫正牙齿一觉醒来少了一截钢丝

陶瓷的削皮器好用极了，我爸看我买的时候骂了半天，后来我们家连着吃了一周土豆

哈哈哈哈

上次拍颗大蒜，直接断了
然后再也没用过

其实并不好用，做中餐来说刀太轻，锋利程度与碳钢刀也没有很大优势。

骂什么？败家？