淡水 寒冷地带应该养殖walleye 比三文鱼贵多了

新闻联播前几天介绍山东政府已经在海里大面积养殖三文鱼了！

在北海道支笏湖吃过的姬鳟就是这种

做汤和油煎也杀不死虫子？

生命力太顽强了。

我搜了下，虹鳟鱼的鱼肉品相和三文鱼明显不同啊…
不过就算是真的三文鱼，淡水养殖的生吃还是害人…

那宜家的还能吃吗

作为都吃过的人，虹鳟鱼和三文鱼区别还是挺大的。
从广告上看，在内陆或山区卖的，只要标注了冷水三文鱼的，那一定是虹鳟鱼。
从外观上看，三文鱼是橙色偏红，虹鳟鱼颜色浅偏黄，没有厚切，切片很薄的是虹鳟鱼。
口感上，三文鱼脂肪含量很高，肉更细腻，虹鳟鱼要劲道一些，所以也是虹鳟鱼薄切的原因，厚切不好吃

虹鳟染色了解一下

基本上只能靠口感来分别

评论全被删了

央视财经昨天播了

央视的你评论了也不显示。 虹鳟冒充三文鱼，巴沙鱼冒充龙利鱼，罗非鱼冒充鲷鱼。淡水冒充海水鱼，在某国是常态。

本帖最后由 为谁涅槃 于 2018-5-23 10:58 通过手机版编辑

微博现在和微信公众号一样可以精选评论。

光凭肉眼看颜色和脂肪纹路辨别不了。
三文鱼肉也会因为食物原因导致颜色不同，虹鳟也可以通过饲料中的虾青素来控制颜色。
相关的研究和论文早就有了，这里有论文的结论：
http://www.oalib.com/paper/5090558

煮熟了吃的话，两种鱼有区别吗

现在比较正规的地方卖的都是挪威产的啊。一般没什么危害

厉害国产厉害水，厉害水养厉害鱼

海鱼一样有寄生虫。能不生吃还是别生吃了

那还不如吃巴沙鱼了...
更便宜

【央视：万万没想到！中国市场上三分之一的三文鱼都被青藏高原“承包”了】在青海省共和县龙羊峡水库，有我国目前海拔最高，最大的三文鱼养殖场。现在，青藏高原上的三文鱼越养越红火，国内市场上三分之一的三文鱼产自这里。

不过大西洋鲑倒是也可以在内陆生长，本来就有陆封型的大西洋鲑，只不过长不大，但是央视说得那个龙羊峡的三文鱼确确实实就是虹鳟……

感染科这次要爆发一波了 。。。

前段时间还报道人工养殖带鱼呢

楼主也别误导，海鱼身上一样有寄生虫（安尼线虫），吃生的一样感染人类
只有深海养殖的三文鱼才没有寄生虫
具体区别看图，只有橙色部分是刺身用



当然了历国商家习惯把上面所有的都叫三文鱼也不奇怪
央视具体什么情况不太清楚不好喷

的确有淡水养殖的三文鱼（也叫salmon）啊，国外也有，能生吃而且味道很不错，吃了十几年暂时还没发现身体有啥不对头

所以说那些吃100块左右自助餐的死命吃三文鱼和自杀有什么区别？

300多的自助，三文鱼保不齐也是这货啊，以后不吃了。年纪大了，生不起病

的确央视财经的报道有误导消费者的角度

的确央视财经的报道有误导消费者的角度

宜家国产

今年去广州的时候逛了一下海鲜市场，卖新鲜三文鱼的不要太多，这些都是假的？

绝大部分都是虹鳟鱼

其实到零下20度冻过以后的还是可以吃的。

在昆明吃的所谓冷水三文鱼就是这货吗？想想有点后怕啊！搭车求问，怎么判断身体里面有没有寄生虫？

没事的，不天天吃经常吃很难中奖

能少吃还是少吃。。。

原意应该宣传养殖致富。。肉眼看不出的，刺身的还是少吃，真好那口还是最好去海边现做

海里的三文鱼你吃到前都是冷冻处理过的
淡水三文鱼的寄生虫不一样 冷冻干不掉

这几天给女儿加辅食，做的三文鱼粥。。。煮熟了还杀不死寄生虫吗？

彻底熟食。

医院检查。

就指着高压锅活了。

零下20度的冷冻都干不掉？

那如果煮熟呢？

谁能来介绍一下这个寄生虫 感觉好厉害

这种所谓三文鱼根本不能做刺身

这个店心虚了啊！