根据《国际流行病学杂志》的一项研究，水果和蔬菜的最优摄入量是每天约 800 克。以80 克算一份，每天需要吃 10 份。挪威、英国和美国的研究人员汇集了 95 项独立研究的数据，覆盖约 200 万研究对象。每项研究都有一个共同点：他们向参与者询问他们的饮食摄入量，并衡量健康结果，比如癌症、中风或心脏病的发病率。分析表明，与不吃水果和蔬菜相比，摄入量每增加 200 克，总体健康状况就会有所改善，直至达到 800 克。每天摄入量达到 800 克会带来更好的消息：心血管疾病风险减少 28%；总体癌症风险降低 13%；早亡风险降低 31%。领导这项研究的帝国理工学院公共卫生学院 Dagfinn Aune 博士估计，如果每天吃 10 份水果和蔬菜，那么全世界每年的死亡人数有望减少约 780 万。

http://www.ftchinese.com/story/001072241

[本帖最后由 Nemo_theCaptain 于 2017-4-20 14:19 编辑]

标题只是水果，觉得还是蛮有难度的。
进来一看原来是水果+蔬菜800g，这正常人基本都能做到吧！

我肯定做不到 一天水果加蔬菜有2两就不错了

一斤西瓜和一斤樱桃 等价？

我可以一个月不吃水果和青菜。

光水果的量，一天我就超1斤了。

我水果+蔬菜能有1两就不错了……

少吃红肉多运动。

一年到头不吃水果。。关键懒。。

水果商家的拖

我一年水果开销100元以内，几乎不吃，，，

听从自己的意愿来吃就行

买点维生素片能顶水果的功能吗？

不能，除了必要的营养成分，水果的纤维可以帮助肠子蠕动，减少肠癌之类的风险。

还好我爱吃水果蔬菜

水果还有各种纤维、胶质等营养物质是营养片无法替代的

明明是水果和蔬菜，自己习惯垃圾

每天一个苹果，看来还不够
那每天再加一个橙子吧

每天都吃几斤青菜

不分种类？

那些糖尿病人怎么办

一个菠萝二斤多，目前4元一斤

就当吃了碗面，美滋滋

感觉是水果商的拖，现在水果简直暴利

吃得很少的话为什么要帮助肠子蠕动？

致癌风险是因为隔夜屎会堆积在大肠里

说糖尿病水果托的，你们不吃蔬菜怪谁

应该不行，少纤维素

黄瓜西红柿

这菜是生的还是熟的？

吃吧，多吃农药化肥

老外生吃，想吃草吃到这数字不容易

喷了 水果份额少了肉自然就多了，所以消化就难了

一个苹果/桃/橙子的可食用部分200克左右，一只香蕉的可食用部分150克左右，20颗小葡萄大概100克，10颗草莓大概100克。一天吃800克水果毫无难度。

传统中国式家常菜其实达到这个数字毫无压力

以前小时候不喜欢吃素，现在倒是觉得不少蔬菜简单做做就很好吃，肉反而对烹饪水平有一定要求

烧素菜的大部分时间都在洗菜摘菜。
下锅一下就好了。