国庆具体说是中秋，一过完海蟹马上掉价飞快啊。闲着没事去早市每天来个一斤多点当零食吃挺好。
花盖蟹，大的一斤10元，能有6个左右。小的15二斤，一斤能有8-9个
赤甲红一斤15，一斤能有4个左右
都是活的，吃着挺鲜，回家清蒸了，闲着没事看个电视剧电影，就当零食吃了

梭子蟹便宜了吗

梭子蟹我觉得比螃蟹好吃，，

+1，就是费牙。

是的，买了点小的，直接活着劈开，椒盐+淀粉炸了当下酒菜，两个人吃了一盆

梭子蟹什么时候不是螃蟹了

一般我这里说螃蟹是指湖蟹，，，

这尼玛也太贵了

我在菜场买的6两一只 25一斤 回来称过 称也是准的

楼主这是哪个城市的价格。。。。

當晚劉婦在準備煮蟹時，右食指被蟹螯割傷右食指，其後開始感到麻痺和腫脹。翌日上午右掌浮腫，她急忙求醫，證實感染了海洋弧菌。醫生建議她截掌保命，但劉婦想「拚拚看」，透過其他治療方法逆轉病情而拒絕截肢。
醫生為她注射藥物，但不到一天，她的手掌到肘關節都已麻痺，醫生指海洋弧菌已擴散，其後麻痺和腫脹蔓延至肩膀，劉婦終在受傷的第4天因敗血病病逝。

海蟹要小心呀

本帖最后由 zo 于 2017-10-11 09:30 通过手机版编辑

国庆买的梭子蟹，45一斤，一只1.2斤超大个，还不错。

不懂就问：螃蟹炒（炸）着吃，是连壳一起嚼了咽还是跟清蒸一样择肉还是放嘴里咬几下就吐了还是别的？
前几天饭店挺大个螃蟹炸了，连壳吃太硬，炸硬了择肉感觉不太可能，最后放嘴里咬几下都是碎壳没吃到多少肉，这还是一斤以上的大螃蟹

不懂就问：一天到晚满世界大闸蟹大闸蟹的，这到底是河蟹、湖蟹好吃还是海蟹好吃？

最爱姜葱炒花蟹，那个汁用来拌饭，简直是绝品美味。
想想都流口水。

各种蟹都有优点。
只是大闸蟹已经形成一种经济效应了，无数人就指着这玩意过日子。
能不吹得天花乱坠吗？

不管是啥蟹，不管怎么做，基本都不吃壳

钳子之类的把壳弄碎了用筷子挑肉吃
身体那一大块肯定是掰成两半，一块一块咬用舌头把肉撇了吃了吐壳啊

你注意下，螃蟹的肉是有纹理的，你顺着纹理咬，省力而且撇得干净，到嘴的都是肉

口感不一样，大闸蟹这类的淡水蟹的肉是甜鲜，蟹黄多油，适合蘸姜末拌酱油吃

梭子蟹之类的海蟹肉是咸鲜，蟹黄多水，适合不沾酱料直接吃，已经很有调味了

再说细点，海蟹和淡水蟹的蟹肉口感完全不同，适合的烹饪方法也不一样，比如椒盐油炸，蟹煲之类的做法只适合用海蟹，大闸蟹一般都只是蒸着吃原味

喷了 合算香辣蟹是用海蟹 蟹粥不用河蟹是因为土腥味好不好

浙江地区 三门青蟹 个人口味第一
清蒸梭子蟹 最多吃2个 4两左右 以后就没有什么味道了
口味最好的应该是 活带膏母梭子蟹作咸蟹 一个在9两重.

一斤十来只的蟹太小了啊，
中秋过后海鲜是便宜很多，8号那天叫了几个发小家里吃饭，买了12只三眼蟹，4斤才160，搞一些小虾炸了一大盘，清蒸一条鲈鱼，弄了2斤杂鱼煮酱油水，再买些鲍鱼炖老鸭，搭配几个青菜，一顿下来买菜500有找，喝了3箱白福佳，爽死！

本帖最后由 Crusher 于 2017-10-11 12:38 通过手机版编辑

不知道你们那如何

我在浙江八线沿海小城
香辣蟹基本都是用青蟹做的，是海蟹

还有河蟹只要饲料妥当，完全不会有土腥味，蟹粥当然可以放河蟹，只不过鲜味出不来不搭罢了

每年吃蟹也就指着这两个月了。
现在几乎是吃青蟹唯一季节，便宜个大肉甜，刷干净了清蒸就好。

运气好的话有软壳蟹，到市场应该都是冷藏的，裹点鸡蛋生粉炸香了，整个咬着吃。

Posted by: samsung SM-G9300
香辣蟹那种不是青蟹，是越南淡水蟹很便宜的

天津 香辣蟹都是河蟹 高档点的是越南蟹

河蟹这种东西 如果和海蟹同样质量的 最少贵5倍

还是爱大个肉多新鲜的的梭子蟹！等下就去买！

那我就不清楚了，浙江这沿海香辣蟹都用的是青蟹，你说的越南蟹应该和青蟹差不多吧，只不过便宜点，家里自己做图便宜用梭子蟹也行，毕竟青蟹很贵，但从没听说过用河蟹的

河蟹确实比海蟹贵，但没你说的差那么多
大闸蟹和红膏的咸梭子蟹差不多一个价格

开渔后海蟹的捕捞量巨大，价格确实便宜
但禁渔期的海蟹就贵的要命了

本帖最后由 huzhiyangqaz 于 2017-10-11 13:47 通过手机版编辑

越南蟹也是青蟹，只不过是淡水养殖的罢了

但和三门青蟹比起来，越南蟹质量要差很多

青蟹最高+1

狗东上看还是很贵

感觉每年都能看到一样的帖子，以为自己穿越了……

达到常见海蟹三分之二大小的河蟹的价格还不得100一只？

这么大的红膏咸梭子蟹也得一百起步啊，青蟹就更不用说了，品相好个大的得百元一斤起步吧…

你是什么时候产生了高质量海货不贵的幻觉的…

你之前说的高档的越南蟹就是越南青蟹啊，是淡水养殖的海蟹，味道不怎么样，在我那价格不到普通三门青蟹的一半