河蟹的话现在一般只能买到中华绒蟹，就是毛蟹、大闸蟹。因为都是养殖的，肥瘦程度都差不多，就看你钱包挑选大小就是了，没什么技术含量。

本人喜欢海蟹，尤其喜欢石蟹，但石蟹一般都是野生的，在市场贩卖的石蟹一般大小不一肥瘦各异，如何挑选到好的石蟹，相当考技术

比如我今天买的，基本挑的都是活蹦乱跳，十肢健全的公蟹，大小也差不多。但回家煮熟开盖才发现，有些十分肥美，有些瘦的除了壳就只有一点烂肉和水

我是没有办法分辨了，跪求达人支招

强光手电照脑壳尖有黄就买

求照射角度

抽楼主，标题党，以为要发教程呢

看楼主第一句就笑出来了。

我老婆是用捏，挑硬壳的买

有钱就买贵的 肯定是好螃蟹

以为有教程了。。。

同等大小，挑重的， 不會錯

野生海蟹壳都硬，除了楼上说的手电没有好办法，

这也是大实话讲真我贪便宜卖了好几次垃圾蟹