如题，小香猪猪蹄猪皮熬成的皮冻，做的时候放入浸泡后剥皮的花生，上下铺上豆腐皮，味道真不错，Q弹！

看起来不错

你说你老二不胖就怪了HiPDA怪兽版

看着好漂亮

求皮冻做法，谢谢 iOS fly ~

不错啊

回复5#silwang

下厨房上边有很多做法，简单说来，最主要的，首先是退毛，把猪蹄上面剩余的毛去掉，可以用火烧一下，其次是先用水煮一下，然后用刀把猪皮上面剩余的肥肉刮掉， 再用小苏打揉搓清洗，目的还是去掉剩余的脂肪，剩下的参考下厨房里面的做法就可以了，我这个主要是加了剥皮的花生，如果煮皮冻的时候，里边再加上一些切块的碎肉，味道会更好些

回复9#潘少拉

收到，明天试试，多谢

看上去很好吃

煮多久？

回复12#stillness

煮的久了皮冻更劲道不过肉皮就没嚼劲了，根据个人口感。有人不喜欢吃肉皮本身就多煮一会。差不多煮开后转小火一个小时吧。我一般都是凭感觉。切记两点，一是一次性加够水多加点，熬到汤汁粘稠，中途莫要再加水。二是最好不要盖锅盖，要不烧开后会漾出锅。

多谢

回复14#stillness

哥们行动够快啊，注意不断撇浮沫浮油，最后把香料葱姜段取出。还有，感觉水不够多啊。

回复1#潘少拉
这个造价够好的 小尾巴~

回复14#stillness
给吃货的行动力点赞大牛比较烂 ~

没经验，先试着来一锅

昨晚煮出来，今早就吃。

果然如你所说，水少了。好在一口下去，满口都是肉皮和花生，满足感十足！

再次感谢指点！

回复19#stillness

哥们行动力太强了！

准备煮这个

花生是在最后放还是开始熬的时候就放呢?豆腐皮是出锅前放在容器里的?
我家里熬的没有豆腐皮跟花生

回复22#007hbj

花生在2/3时间节点放即可，如果想吃软糯口感的就一开始就放。豆腐皮出锅前铺上即可