两个原因
1
90%的人想辞职的时候
都在想
实在不行开个饭店吧
虽说衣食住行
只有食是属于能够个人搞起来的
但是现在应该已经不是红海了
这海里鱼比水还多
每个小鱼都把头伸出水面呼吸
基本就是这个感觉
外卖垄断以后抽成极高
还不如开滴滴
2
前期投入较大
需要门面，加盟费，装修，等等

仅个人建议

本人想辞职已经4年了
至今仍在自己摸索
没辞职
希望和大家交流一下意见。

餐饮业真的是太容易死了

大家都想到餐饮不是说餐饮好做，而是其他行业更难

门槛低……

但是现在的问题是房租太贵。否则自己的门面小确幸做做餐饮，把品质搞上去还是可以的。

其实就是说
餐饮在创业里面，投资额算是小的
对吧
其他的想做也做不起

我觉得做自媒体也算是个出路

投资最小的是大a赌场、赢钱比例说不定还能比餐饮高点…

麻将馆感觉生意爆好，来钱也快吧，听说自摸都要抽成。

餐饮是个勤行，太熬人。

成都应该还可以，排队一两个小时的网红火锅店还是很多

网红加萌店真赚钱的不多，亏的才是多数。

我真想做餐饮，买个三轮车，做冷串串，游走于街边小巷

可能直接租出去比自己开店收入更高- -

创业需要巨大行动力，朋友单位最近查的紧关门整顿十多家了

火锅店是死得最快的，我周围火锅店转手换名字平均是6个月。

哎

都是给房东打工

给新三座大山打工

流量房东人工

实体必须死。

都想办法搞虚拟经济吧。

想开店先去别的店打工，把进货流水整明白了再决定

餐饮算现在创业门槛低风险可以把控的行业了，你没钱弄个炸串车晚上5点摆到9点做点小本生意，起码现金微信交易，马上见钱，但是别不知深浅一次整大了，
觉得自己投资100万搞一个大店生意就会好，不是那样滴~
自媒体也是一个小本发展的方向（旅游、汽车自媒体除外），自媒体现在比的是内容，不一定你设备好了就会很多人看，内容最核心，就像美剧一样，编剧会讲
故事最牛逼~
现在搞公司感觉很惨，尤其是做公司企业客户项目，投标前得关系打点，中标施工得打点监理，甲方，施工完了结算得乖乖夹起尾巴做人，关系一变又得重新建立
人脉从头来，现在大环境，那价格利润，惨不忍睹~

串串店也是门槛低

可以搞综合餐饮啊，门口沿街商铺1/4店铺面6点到9点卖高利润早点，10点之后卖烤鸭，22点之后卖烧烤，又1/4铺面卖珍珠奶茶汉堡包，大堂卖盒饭面条炒菜，里面弄几个包间搞高端精品农家乐套餐，包间名字要雅致。门口还有空间的话放一个移动玻璃柜台卖鲜肉月饼。

我小声说一句哦。。。创业可以考虑开眼镜店，暴毙概率比餐饮小，而且相对不辛苦

缺点就是亏起来亏得更惨

[本帖最后由 深水.R 于 2019-9-24 13:16 编辑]

键盘创业吧？所有东西都自动送来自动弄好，自己坐那里等收银？

以前的确不错，也算暴利，现在吧还能赚点钱的要么是老店要么就是大牌子连锁，新店大部分都是死，还不如做餐饮…………

无论什么小吃店，理发店，眼镜店，外行去做大概率交学费。

有个朋友他老婆毕业后就在搞餐饮店，从赔钱到维持，一直坚持经营了十几年，老公劝她把店关了。因为投入的精力太大，收益太小。她一直不舍得放弃，就这么变成了鸡肋，食之无味，弃之可惜。

云餐饮你好，云餐饮再见

麻将馆不都是收座位费，还有抽成的玩法？

没手艺做毛餐饮，起码去蓝翔厨师班读几年，找个有拿手菜的老师傅拜个师再学几年，然后去开个店，我不信做不好。

现在餐饮难做的原因是，这帮子办公室白领，一家三口人吃饭都不知道放几勺米几勺水，油盐酱醋不知道什么价，煎个鸡蛋翻面都翻不利索的，突然不想上班就去创业开饭馆了，你他妈能做成就有鬼了。

[本帖最后由 BTK 于 2019-9-24 13:44 编辑]

表弟加盟成都一个网红火锅店，混江湖，听说生意爆好，排队两三个小时都有，现在都扩散到西安武汉了，我不在成都不清楚觉得靠谱吗？

本帖最后由 创造众生 于 2019-9-24 13:54 通过手机版编辑

做餐饮面临的是无限竞争，无论去多偏僻的地方都有同行蜂拥而至

眼镜店可以找一些小县镇或者新区之类的地方，周边没有眼镜店的那种，完全可以做，做好了你就是当地第一家老店

不靠谱，成都生意好的火锅店都在通过网络渠道低价竞争，哪怕生意排队也不代表能赚到钱，什么时候停止低价活动什么时候客流量就终结

带头的就是谭鸭血这样的，最后能赚到钱的只有加盟总公司，因为收加盟费稳赚不赔

我做购物中心招商运营的，做了近十年了，面对这个问题还有一点发言权。
什么叫赚钱？你打工月薪4000，自己开餐饮店月收入15000。你月薪10000，开餐饮赚15000，是赚是亏？
普通人创业最好的项目就是餐饮，投资相对较小，收益风险相对有保证。
自己没手艺，加盟是靠谱的，因为消费者认可的是品牌，品牌能成功放加盟是因为他们的品牌运作，市场把控，供应能力是市场认可的。那么多人觉得加盟不靠谱，觉得自己牛逼，市场分分钟教你做人。就拿购物中心来说，你不是品牌只是个人店，有钱我都不租给你，要租给你也可以最差的位置最高的租金。
你能做好一个店可能是运气好，真跟味道没多大关系，因为味道是你最基本的保障，味道都做不好那就别玩了。
老板的格局和眼界很重要，很多人只关注产品味道，其实真正重要的是商业模式和资源整合。
目前我也准备创业，与一个味道比武汉很火袁老四火锅味道好，客单价稍高一些，但盈利状况不错的火锅店老板合作，他出产品与店面管理，我负责品牌包装与市场运作，他解决产品问题，我负责拿到武汉租金合理的好铺面，以及提升品牌知名度。
手机快没电了，随便写写

加盟一定要小心再小心
排队很多事花钱雇人然后骗你去加盟的
拉人头有回扣

做餐饮是因为门槛低而不是其他原因

网红奶茶店赚不赚钱？

你做了再说吧，别在这误导人

我认识一个年轻的朋友，我作为一个长辈，也是和他说，刚刚毕业不要开什么奶茶店，满大街都做烂了。
他死都要开，还带上他女朋友一起，女朋友长得挺漂亮的，然后过一段时间，女朋友没有，被买奶茶的富少吊走了，他的奶茶店也亏损做不下去了。半年估计连装修设备什么的亏个三十万，何苦呢，爸妈的钱也不是大风刮来的。
再说一个我邻居，也是我同学，两千零几年开始卖鸭脖子和烧腊，做到现在回头客很多，倒是风生水起，晚上还有不少城中村的女师傅来买宵夜，他也上了不少，美滋滋啊，做餐饮这行真的要熬时间。

[本帖最后由 fatehe 于 2019-9-24 15:49 编辑]

做餐饮的基本都是做红了，还在赚钱的时候马上转让费翻番，出给下家

略叙浅见
其他问题都还好。
餐饮最难解决问题是产品缺乏相对稳定性，不同于工业产品的机械化流程生产。菜品最终生产者始终是“人”，再厉害的厨师也有失手的时候，这还不算人员流失，原料等其他环节，同时消费者而言对餐饮产品天生的信任敢比较脆弱，。很多餐馆一开始往往能赚到钱，但坚持不到几年就关门大吉，其实就是基本产品和服务不稳定造成的。好的味道能吸引顾客，但是一旦失手，顾客就会迅速流失，可怕的是等到你发觉往往为时已晚。由于餐馆的生存依托周边固定区域的消费者，流动性一般，中后期（稳定期）一旦发生流失则流失速度大大的大于流入速度，经营渐渐恶化，更无法维持菜品和服务质量稳定，最后只能关门止损。
火锅相对比较好操作的原因是因为产品简单，所以火锅店的投入重点都会放在服务上,以提升竞争。但需要规模化经营，这也意味着高昂的成本。
奶茶更简单，竞争重点不光是产品，铺位地段是决定性因素。好的地段能赚到钱，但昂贵的租金也是一般创业者难以承受的。
一些比较不错的加盟品牌除了旗舰店以外根本就没有能力管控其他加盟店铺的整体质量，所以开店只能火3月的情况就是这个原因。
总之，餐饮是一个不比富士康劳动强度底的行业，手机出现次品可以回收处理，有容错空间。菜品失败了只能等到顾客吃到肚子里再也不来了才知道，基本不允许犯错，加上原料，人工成本上升，行业竞争压力等等，请自行体会...

投资小 需求量大，见利快。

在泥潭也看了很多餐饮创业的帖子，没1000贴（包括回帖），也有800贴了吧

一个最大的感受，100%的创业目的是赚钱，我没说这不好，但既然开店只是赚钱的手段，这做出来的东西真能好吃吗，就本帖不还有老司机训导：成不成味道都不重要，关键是商业模式和资源整合。我不想扯太多地图炮，但就餐饮业我作为顾客角度，确实如此，火不火红不红，其实味道真的差不多，不可细琢磨，无非是菜品新鲜一点、装修别致一点、服务好一点，味道比家里强一点我也就吃了。我也不想批判什么，对店主来说也就是个营生的手段。但既然如此，这些餐饮创业就和“美食”二字不沾边了。做到极致也不过是另一种形式的KFC和麦当劳，或者是《妇联4》这种好莱坞巨制

我不是美食家，但我觉得食物和养孩子一样，你怎么对待他，他最终就变成什么样子，发自内心的热爱烹饪厨艺，做出来的东西和为了赚更多钱去研究菜品结果是不可能一样的

有这功夫，真不如自己家做饭好吃
好像说跑题了。。。

但是相应的门槛较低，做的人太多。超级红海

三年亏了两百多，说出来都是血泪

怎么说？

学习一下

普通人想创业唯有餐饮，要不就卖衣服，开滴滴也不叫创业啊

中餐早就流水线了，每个厨师只做那几个菜，不服管，总公司马上派只做这几个菜的厨师来

卖衣服就真算了，这门槛比餐饮高多了，个人小店很难生存下去，要么代理品牌进购物中心，需要非常专业